1.生菜清洗干凈掰開，每片對半撕開，較大的葉片可以再撕一下
2.鍋中放水，加少許鹽和幾滴油，燒開后，放入生菜，燙一下，立刻撈起控水
3.生菜碼盤，準備調料，蒜籽切成碎末備用
4.用少許色拉油將蒜末爆香，加入蠔油和生抽（生抽+水）
5.加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉
6.料汁燒開后，淋在生菜上即可
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