最好和的硬一些,太軟炒出來的面是黏的

蔥頭洗切好備用

胡蘿卜洗切好備用

西紅柿洗切好備用

燒水

市場上有賣傻瓜式削面刀

煮成八分熟,撈到冷水盆里浸一下備用。

一起炒,油不要太少,添加輔料

添西紅柿炒出湯

把面撈到上

蓋燜至熟

最后噴一些醋,味道老香了。

炒面成品圖
最好和的硬一些,太軟炒出來的面是黏的

蔥頭洗切好備用

胡蘿卜洗切好備用

西紅柿洗切好備用

燒水

市場上有賣傻瓜式削面刀

煮成八分熟,撈到冷水盆里浸一下備用。

一起炒,油不要太少,添加輔料

添西紅柿炒出湯

把面撈到上

蓋燜至熟

最后噴一些醋,味道老香了。

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