秋風(fēng)起，蟹腳癢，正是品嘗大閘蟹的最佳時(shí)節(jié)。大閘蟹性寒，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及多種維生素，適量食用能清熱解毒、滋陰養(yǎng)血。 雞湯，以其獨(dú)特的鮮美與溫補(bǔ)特性，常被用于調(diào)理身體，增強(qiáng)免疫力。 在這樣的季節(jié)里，如何將這兩種美味與健康兼顧，成為了許多食客關(guān)心的議題。 大閘蟹能和雞湯一起吃嗎 1.食物性味互補(bǔ)
冬天是養(yǎng)生的季節(jié)，天氣寒冷，很適合喝湯。于是很多家庭開(kāi)始燉各種湯，尤其是雞湯、魚湯等營(yíng)養(yǎng)豐富的湯，甚至在粥中還放入黨參等補(bǔ)氣的中藥飲片。不少人認(rèn)為，喝湯比吃肉更有營(yíng)養(yǎng)？極目新聞?dòng)浾卟稍L了泰康同濟(jì)（武漢）醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任郭小芳，她表示，“吃肉不如喝湯”，認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)都溶在湯里，只有喝湯才能吃到食物的“精
隨著疫情管控的開(kāi)放，各種與養(yǎng)病、防病相關(guān)的信息鋪天蓋地，這篇文章就選取其中大家最常念叨的4個(gè)來(lái)說(shuō)道說(shuō)道。01生病臥床喝粥就行？一旦生病總是會(huì)被提醒：“一定要吃的清淡一點(diǎn)呀！這樣病才好的快！”于是很多人便開(kāi)始了“臥床吃粥”的療養(yǎng)方式。實(shí)際上，清淡飲食意思是要吃一些營(yíng)養(yǎng)全面、少油少鹽、還好消化的食物，并
春困、春干等是春天人們必然面臨的問(wèn)題，要記得春季養(yǎng)生。出現(xiàn)這些問(wèn)題該怎么辦？合理的飲食可以解決春天特有的煩惱。茉莉花可以消除春困、蜂蜜水潤(rùn)燥、雞湯去除春寒等。茉莉花茶消除春困民間有春宜飲花的說(shuō)法，從養(yǎng)生和保健的觀點(diǎn)來(lái)看也是春飲花茶。春天喝花茶可以緩解春天困難帶來(lái)的不良影響。花茶既涼爽又香氣散發(fā)，有助
秋冬進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎。入秋后不少人開(kāi)始煮雞湯了，不過(guò)，您知道秋季喝雞湯有什么好處嗎？秋天進(jìn)補(bǔ)喝雞湯1、減少怕冷雞湯算是一種滋補(bǔ)的湯品，在秋冬季節(jié)喝雞湯可以改善體質(zhì)，起到暖身御寒的作用。但是要注意，如果體質(zhì)是比較偏熱性的，容易上火的人，那最好不要喝太多。2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)燉雞湯的精華可不只在湯而已，雞肉的營(yíng)養(yǎng)
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主要功效：過(guò)節(jié)湯水推薦人群：一般人群材料：花膠30g、珧柱8~10粒、鮑魚2~4頭、海參3條、香菇6個(gè)、海蝦6只、雞骨架若干、冬筍300g、生姜10g（3~4人量）烹調(diào)方法：花膠、珧柱、鮑魚、香菇洗凈后分別放在清水中泡發(fā)備用，海參泡發(fā)后去除內(nèi)臟備用；雞骨架斬塊后洗凈，放入
哺乳期媽媽平常要多喝一些湯水來(lái)幫助下奶，那么鴨湯下奶還是雞湯下奶？鴨湯里放什么東西好吃？鴨湯下奶還是雞湯下奶鴨湯和雞湯都有下奶的功效，建議選擇產(chǎn)婦愛(ài)喝的湯，因?yàn)楸３中那橛淇鞂?duì)于促進(jìn)乳汁分泌也是有幫助的。下奶的食物一般需要營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化、湯水多、清淡不刺激。而雞湯和鴨湯的營(yíng)養(yǎng)都非常豐富，而且都富含
湖北讀者邱先生問(wèn)：小時(shí)候，我媽就千叮嚀萬(wàn)囑咐，告訴我“感冒不能喝雞湯，因?yàn)闀?huì)加重病情”。可是長(zhǎng)大后我發(fā)現(xiàn)，不論國(guó)外的雜志報(bào)刊還是網(wǎng)站電影連續(xù)劇，大家感冒了都要喝一碗雞湯。所以，想問(wèn)問(wèn)專家，感冒了，到底能不能喝雞湯？中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)事業(yè)發(fā)展與宣傳部部長(zhǎng)吳佳答：有研究發(fā)現(xiàn)，雞湯可以緩解感冒期
隨著冬季的來(lái)臨，越來(lái)越多的朋友加入了“貼膘”的大軍中。然而，很多朋友認(rèn)為，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，肉中的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)完全融入肉湯當(dāng)中了，所以只喝湯就好，因?yàn)槿饫镆呀?jīng)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了。這種說(shuō)法準(zhǔn)確嗎？很多朋友都認(rèn)為，香氣撲鼻的肉湯中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分。其實(shí)這樣的想法也不是沒(méi)有道理，因?yàn)樵谥鬁倪^(guò)程中，肉中的一些物
滋補(bǔ)是在我們生活中都需要做的事情，特別是現(xiàn)在天氣越來(lái)越冷了。在冬天的時(shí)候，去滋補(bǔ)身體是最合適的，在冬天喝雞湯是個(gè)很不錯(cuò)的選擇，雞湯會(huì)給我們身體帶來(lái)哪些好處呢？是所有的人都可以喝雞湯嗎？喝雞湯的好處：1、強(qiáng)身健體。雞湯內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，并且味道也很鮮美。雞湯內(nèi)含有的蛋白質(zhì)含量非常的豐富，除了蛋白質(zhì)以
受訪專家：浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授 饒平凡俗話說(shuō)“唱戲的腔，廚子的湯”，熬一鍋好湯對(duì)廚師來(lái)說(shuō)，如同一副好嗓子對(duì)于戲曲演員一樣重要。在全球各地，湯的種類不勝枚舉，在餐桌上占有不可或缺的位置。除了美味，近年來(lái)一些研究發(fā)現(xiàn)，喝湯的確有益健康。一碗湯，一種安慰哪里人最先養(yǎng)成喝湯的習(xí)慣？這個(gè)問(wèn)題如今
一直以來(lái)，雞湯都被認(rèn)為當(dāng)成滋補(bǔ)佳品，打電話回家時(shí)，家里人都會(huì)叮囑多喝點(diǎn)雞湯，有人生病，家屬也會(huì)第一時(shí)間燉上雞湯。所謂的雞湯不過(guò)就是雞燉出來(lái)的湯嗎，它是否真有這么滋補(bǔ)？雞湯是個(gè)“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”好處一：減少怕冷雞湯算是一種滋補(bǔ)的湯品，在秋冬季節(jié)的時(shí)候，經(jīng)常喝雞湯可以改善體質(zhì)，起到暖身御寒的作用。但是要注意，
夏秋交替是流感的高發(fā)期，氣溫忽冷忽熱，空氣干燥，人體由于無(wú)法適應(yīng)劇烈的冷暖變化，抵抗力就會(huì)下降，易于受到流感病毒的侵襲。一旦患上流感，鼻塞流鼻涕、嗓子難受，頭暈頭痛。那感覺(jué)真是很難受。而在我們身邊有常見(jiàn)的三種食物，卻能緩解流感帶來(lái)的痛苦，所以趕緊記下來(lái)，以備不時(shí)之需。一、雞湯雞湯是一道飯桌上常見(jiàn)的傳
冬天到了，很多人喜歡在寒冷的天氣喝湯，一碗溫?zé)岬碾u湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以溫暖身心。雞湯一直是人們滋補(bǔ)身體的首選，很多人生病或者身體虛弱都會(huì)想到煲雞湯來(lái)補(bǔ)補(bǔ)。但是什么人都適合喝雞湯嗎？營(yíng)養(yǎng)專家表示有5類人最好不要喝雞湯。1、腎功能不全者雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥
雞湯不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，做法也很簡(jiǎn)單，是每個(gè)家庭必備的滋補(bǔ)養(yǎng)生湯。但是不是所有人都能夠喝雞湯的，下面這幾類人群喝雞湯，反而會(huì)引病上身。1、胃酸多的人雞湯中含有很多能夠刺激胃酸分泌的成分，如果胃部好、胃酸多、胃潰瘍的人喝了雞湯，就會(huì)引起胃部的不適，因此應(yīng)該不要喝雞湯。2、高血壓的人高血
眾所周知，雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)值高。但并不是所有的人都適合喝雞湯，比如高血脂、高血壓等患者，若喝過(guò)多的雞湯反而會(huì)加重病情。所以有些飲食常識(shí)還是值得我們注意的，否則養(yǎng)生不成反而有害健康。今天筆者就為大家介紹一下，哪5類人不宜喝雞湯。 第一種：胃酸過(guò)多的人 胃酸過(guò)多的人不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯中的某些