肉按照肥肉，肥瘦相間，瘦肉。切好。
萵筍切均勻厚度大小
小紅椒大蒜切碎。
先放少許油，中火，放入肥肉，熬油。這樣就有了豬油！炒出來(lái)的菜會(huì)更香！
差不多這樣，我就會(huì)鏟出丟掉
喜歡吃油渣的小伙伴可以留著再多熬一會(huì)
看油量夠不夠，適量添加
中火，肥瘦肉，瘦肉，大蒜，小紅椒，放下去
翻炒20-30秒
青椒如果是辣的，就先于萵筍放下去！
中火，爆香味，去辣味。
萵筍放下去！大火，翻炒2-3分鐘
如果辣椒是不辣的，和萵筍一起放下去翻炒。
大火2-3分鐘后，轉(zhuǎn)小火，防糊菜。加一小勺鹽，小半勺雞精。大火，翻炒20秒。
喜歡有湯汁，翻炒后可以加小半碗水，燜20秒。
出鍋！
看著就好吃！有木有！哈哈哈哈哈
萵筍口感脆，百吃不厭??！
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