五花肉洗凈切塊，姜切絲。
五花肉放入鍋內，加入姜絲八角桂皮，料酒，生抽，老抽，鹽，糖，翻拌均勻，蓋上鍋蓋，選燜燒功能。35分鐘后即可品嘗美食了。
這道菜最大的特點是不用放水。
最關鍵的是選肥瘦均勻的五花肉，這樣燒出來的肉肥而不膩才好吃。
調味品酌情添加。
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