酸菜小龍蝦的做法-酸辣味炒菜譜
美食菜譜 1742 0
1.酸菜放水中浸泡
2.放入二片生姜，倒入AE菜籽油
3.放入魚骨頭
4.煎至金黃色
5.一次性加入開水，半罐啤酒，3克鹽、三個小米椒
6.小火熬半小時
7. 熬湯的時候開始切酸菜、洗龍蝦
8.捏住二大腳底部，這樣龍蝦動彈不得，由你擺布
9.沿頭部眼睛下面成45度角剪開
10.用牙簽挑出沙囊
11.從尾部中間抽出蝦線
12.放清水中沖洗五六遍
13.配料準(zhǔn)備好
14.放入油鍋爆炒至香味散發(fā)
15.放入龍蝦翻炒至殼體變紅
16.加入酸菜
17.翻炒均勻加入三克鹽和半罐啤酒
18.加入熬好的魚湯，大火十分鐘，小火十五分鐘
19.出鍋撒上蔥和芝麻
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