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中藥山楂功效
1、中藥山楂有養顏瘦身的功效
山楂具有養顏瘦身的功效,山楂含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等多種營養物質,能夠有效的阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有延緩衰老、抗癌的作用;女性朋友常吃山楂能夠消除體內多余的脂肪、減少人體對脂肪的吸收能力,對于愛美的女性可以達到美容瘦身的效果。
2、中藥山楂有防癌、抗癌的功效
山楂含大量的胡蘿卜素和維生素c,并富含三萜類物質,具有防癌、抗癌的作用。近幾年研究發現,山楂含有牡荊素等化合物,也具有抗癌的作用。除此以外,據相關家介紹,亞硝胺、黃曲霉素均可誘發消化道癌癥的發生或加重,而實驗研究表明,山楂的提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成,還可有效的抑制黃曲霉素的致癌作用。
3、中藥山楂有健胃消食、治療腹瀉的功效
常吃山楂具有健胃消食的作用,所以小編建議,挑食、厭食得朋友可以經常食用山楂。特別是兒童挑食,會影響生長發育,所以家長朋友們可以經常熬山楂粥給你的孩子食用,這樣可以有效的緩解孩子挑食、厭食的現象哦。山楂還有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的功效。因此腹瀉者可以適當的食用一些山楂。
4、中藥山楂有強心、降血脂、降血壓的功效
有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等,起到強心和預防心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此,高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂15～30克,水煎代茶飲。
5、中藥山楂有治療痛經、月經不調的功效
山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛,待經血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經血顏色暗,伴有血塊。
中藥山楂的做法
一、山楂果醬
材料:山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克
做法:將山楂洗干凈摘去梗子,倒入不銹鋼鍋中。加入1:1的清水,加入白砂糖。用小火邊煮邊攪拌,熬到山楂很爛的狀態,核和肉脫離,用漏勺將核過濾出來。然后在沒有核的醬中加入冰糖,繼續攪拌熬煮。湯汁也開始變得濃稠,堅持10-15分鐘,熬到很濃稠的狀態就可以關火了。量涼后裝入玻璃瓶子或者碗中,入冰箱冷藏密封保存,盡快食用。
二、炒紅果
材料:山楂700克、冰糖350克、水350克
做法:材料:鮮山楂700克,冰糖350克,水350克(山楂和冰糖及水的比例為2:1)。山楂用筷子從中間穿過去核,去蒂。處理好洗凈的山楂入砂鍋加水和冰糖大火煮開(山楂是酸性的,最好不要用鐵鍋煮)。煮開轉小火,煮20分鐘左右,煮至山楂軟爛但不碎,湯汁紅亮且濃稠。
3、山楂紅糖水
材料:山楂30克,紅糖20克,益母草20克。
做法:將山楂、益母草,放入砂鍋內,加清水適量,煮取汁液,加入紅糖,再煮至紅糖完全溶解。
功效:活血祛瘀。
4、山楂紅棗湯
組成:山楂50克,生姜15克,紅棗15枚。
用法:上藥水煎服。每日1劑,分2次服。
功效:活血化瘀,溫經止痛,行氣導滯。適用于痛經。
山楂不能與什么一起吃
山楂的營養成分十分豐富,經常食用對我們的身體健康大有好處,但是山楂雖好,一些山楂飲食禁忌不能忘。有的食物是千萬不能和山楂一起食用的,下面我們來說說不能和山楂一起吃的幾種食物。
1、山楂與豬肝
山楂富含維生素C,豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分。這些金屬離子一旦與維生素C相遇,就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。故食豬肝后,不宜再食山楂。
2、山楂與海味
一般海味,除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂中含有鞣酸,若混合使用會引起生化反應,形成鞣酸蛋白。這種物質對胃腸里的食物有收斂的作用,易形成便秘,增加腸內有毒物質,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
3、山楂與牛奶
山楂檸檬等含酸較多的水果不能和牛奶或豆漿同吃。因為水果中都含有豐富的果酸,與牛奶(豆漿)同吃后,牛奶或豆漿中的蛋白質會與果酸很快結合形成較硬的凝快,消化吸收比較因難,所以應在喝牛奶(豆漿)一小時以后再吃。
