夏季來(lái)臨，不少街坊選擇冷飲來(lái)降溫。需要提醒的是，冷飲過(guò)量，在炎熱的天氣里依舊會(huì)感受寒邪，出現(xiàn)頭暈、周身困重、惡心嘔吐、腹瀉等胃腸型感冒癥狀，同時(shí)造成脾胃受損。
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院脾胃科主任中醫(yī)師吳宇金指出，夏季是一年之中陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)候，也是一年中最熱，火熱、暑濕之邪彌漫的時(shí)段，此時(shí)我們應(yīng)該根據(jù)夏天的氣候特點(diǎn)來(lái)調(diào)養(yǎng)生息，若不注意，身體極易轉(zhuǎn)為亞健康狀態(tài)，更甚者可能會(huì)因此埋下“疾病的種子。”
因此，防暑降溫方面，吃冷飲與吹空調(diào)均要適度。吳宇金建議，冷飲溫度一般較胃內(nèi)低20℃-30℃，多食易導(dǎo)致胃黏膜下血管收縮，黏膜層變薄，使胃的天然屏障受到破壞。
“多食冷飲，非但不能清熱降火，反而會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣，影響其運(yùn)化功能，繼而出現(xiàn)各種胃腸道方面的問(wèn)題。”
吳宇金表示，飲食療養(yǎng)應(yīng)以四季的氣候特點(diǎn)作為基礎(chǔ)，因此，他推薦了幾款夏季脾胃調(diào)養(yǎng)湯方供讀者參考。
1.紫蘇生姜粥
新鮮紫蘇葉15-30g，生姜片5片，洗凈后用于煮粥，紫蘇與生姜均有溫中散寒、理氣止嘔的效果，適合夏季進(jìn)食過(guò)多冷飲或吹空調(diào)后受寒后，可適當(dāng)進(jìn)食紫蘇生姜粥，尤其是出現(xiàn)胃痛、胃痛、腹瀉、嘔吐等情況的人群食用。
2.荷葉茶
干荷葉10g或新鮮荷葉30g，開(kāi)水泡服。蓮，根莖花葉一身是寶，藕有滋陰之效，子有健脾止瀉，益腎澀精之功，梗能理氣和胃、通氣寬胸，花能止血、祛濕而荷葉能化濕解暑，兼化痰濁。夏季茶點(diǎn)，可考慮荷葉，每周1~2次，尤適于肥胖、痰濕人群。
3.冬瓜薏米煲豬骨湯
冬瓜250g，薏米30g，豬骨250g，加鹽少許。冬瓜以帶皮為好，有潤(rùn)肺生津、化痰止渴、清熱利水之效；薏米則有清熱祛濕，健脾止瀉，消腫排膿的功效。冬瓜薏米煲豬骨湯可清熱解暑，健脾利濕，適合暑濕旺盛的炎熱夏季，尤其適用于夏日易患濕疹、痱子，小便黃、小便不利等人群。
4.酸梅湯
干烏梅30g（或用新鮮楊梅150g），山楂干30g，桂花10g，甘草10g，冰糖適量，熬煮后去渣。酸梅湯能消暑解渴，生津潤(rùn)肺，消食化積，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
5.綠豆糖水
綠豆150g，海帶（切片或切絲）50g，冰糖適量。綠豆有清熱解毒、補(bǔ)氣消腫的功效，海帶能泄熱利水、消痰止咳平喘。綠豆與海帶熬制的糖水，可清熱解暑，清利小便，適合做夏季飲品。
