肝臟是關乎我們健康最重要的器官之一，它掌控著消化和排毒兩大重要功能，因此肝臟一旦出現問題，進嚴重影響到我們的健康。但在日常生活中，很多人都不注意保護肝臟，還經常熬夜、喝酒，不經意間做出很多傷害肝臟的事來。要知道養肝就等于養命，保證肝臟的順利排毒是其中的一環。那么下面就給大家介紹一下，吃什么能解肝毒呢？
解肝毒的食物
1、蒲公英
蒲公英平時在菜市場就能買到，它的根和葉曬干泡水喝作用也是非常多的。因為蒲公英富含維生素和礦物質，有保護肝臟、強化肝臟的功效，常吃能解毒防肝炎，預防肝硬化等。
2、桑葚干
用桑葚干泡水喝，解酒的效果非常好。它不僅能加快酒精排出，還能保肝醒腦，對肝臟排毒很有幫助。
3、金銀花
金銀花是我們常用賴清熱解毒的茶飲，此外它還能疏風散寒，適用于緩解感冒的癥狀，還是養肝護肝的佳品。
4、葛根
葛根含有豐富的黃酮類化合物、葛根素、大豆甙、生物堿等多種有效成分，可以促進肝臟毒素、脂肪排泄，起到保護肝臟和解酒的作用。也是酒精肝患者的良方。
5、黑蒜
黑蒜香甜軟糯，味道不錯，有很高的營養價值。它里面的微量元素硒，通過參加血液的有氧代謝可以清除毒素，有效減輕肝臟的解毒負擔，從而起到養護肝臟的作用。
6、牛蒡
牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。可與人參媲美，有“東洋參”的美譽。能一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理，養肝非常好。
7、黑豆
醋泡黑豆也是生活中常吃的食物。它有很多保健功能，對降血壓、清理血管和肝臟排毒都很有效果。
