脾胃為后天之本，是人體氣血生化的關(guān)鍵，如果一個(gè)人的脾胃不好，那么，身體的氣血就會(huì)出現(xiàn)生成不足，身體各個(gè)部分得不到滋養(yǎng)，自然就會(huì)出現(xiàn)“枯萎"，就會(huì)百病叢生。補(bǔ)脾，是一切疾病治療的關(guān)鍵。
脾為五臟之一，與胃相表里，主運(yùn)化水谷精微，輸布全身，供應(yīng)各方面的需要，維持人體正常的生命活動(dòng)。現(xiàn)代人思慮過(guò)度，缺少運(yùn)動(dòng)，飲食不節(jié)等，都很容易損傷脾臟，致使其運(yùn)化功能出現(xiàn)問(wèn)題，我們可以通過(guò)食療來(lái)加以改善。
補(bǔ)脾的食物
蓮子：蓮子補(bǔ)脾、腎、心，具有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精、養(yǎng)心安神的作用，可用于改善脾虛泄瀉、心悸失眠、帶下或遺精等病癥。
紅薯：紅薯補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃，宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉等。
山藥：具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、生津固精等作用。山藥中含有多酚氧化酶以及淀粉酶等成分，有助于促進(jìn)脾胃的消化吸收能力，適合腸胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病的朋友食用。
糯米：糯米是非常適合脾虛的人使用的，它可以健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)食欲，用糯米煮粥或者煮飯都是很好的。
大棗：大棗性溫味甘甜，有補(bǔ)脾健胃、益氣血的功效，脾虛、胃虛、食少，氣血不足的朋友食用大棗是最合適的。
猴頭菇：味甘平，有扶正補(bǔ)虛、健脾養(yǎng)胃的作用，用猴頭菇配合肉類煮食，既是賁門癌、等消化道腫瘤的抗癌藥物，亦是美味佳肴。
推薦食譜
【蓮子百合瘦肉湯】
材料：蓮子、百合各30克，豬瘦肉250克，各種調(diào)料適量。
做法：將豬瘦肉洗凈、切碎，與蓮子、百合同置沙鍋內(nèi)，加清水適量，煮至熟爛，加調(diào)料調(diào)味即可。分?jǐn)?shù)次食用，每周2次。適用于脾肺氣虛咳嗽之中、老年人。
【猴頭菇雞湯】
材料：土雞1只、猴頭菇(泡發(fā))150克、姜1小塊、鹽適量
做法：
1、姜洗凈切片、土雞斬塊后洗凈，冷水下鍋，準(zhǔn)備焯水。
2、水燒開后，撇掉浮沫，撈出雞肉，用熱水沖洗干凈
3、把雞肉放進(jìn)陶瓷煲、放入猴頭菇和姜片
4、加入足量的開水，蓋上蓋子，小火煲2個(gè)半小時(shí)左右調(diào)味即可，期間用勺子撇掉撈出浮沫。
