堵住食品添加劑使用漏洞
今年前三季度，全國市場監(jiān)管部門完成食品添加劑項目抽檢227.45萬批次，檢出不合格樣品2.12萬批次，不合格率為0.93%，較去年同期下降0.02個百分點。對于抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品和問題樣品，市場監(jiān)管總局將及時開展核查處置，督促相關(guān)企業(yè)下架、召回不合格食品，并對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法實施行政處罰，
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北京市將對7類重點食品開展專項抽檢
本報訊（記者王薇）本月初，新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）正式實施。北京青年報記者昨日從北京市市場監(jiān)管局了解到，截至今年1月，本市食品生產(chǎn)企業(yè)已全部落實新版標(biāo)準(zhǔn)要求。下一步，本市將對黃油、果蔬汁（漿）、面包、糕點等7類重點食品開展專項抽檢，如發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品將及時實施
面包糕點為何不再使用這種添加劑
根據(jù)國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），自2025年2月8日起，脫氫乙酸鈉（脫氫乙酸及其鈉鹽）不再用于面包、糕點、果蔬汁（漿）等7類食品，在腌漬蔬菜中的最大使用量由1克/千克調(diào)整為0.3克/千克。那么，新國標(biāo)為何對這種食品添加劑的使
面包糕點為何不再使用這種添加劑？
根據(jù)國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），自2025年2月8日起，脫氫乙酸鈉（脫氫乙酸及其鈉鹽）不再用于面包、糕點、果蔬汁（漿）等7類食品，在腌漬蔬菜中的最大使用量也由1克/千克調(diào)整為0.3克/千克。為何對這種食品添加劑的使用進行調(diào)整
外賣“百元挑戰(zhàn)”考驗食品安全
食品安全、衛(wèi)生要求不會因餐館規(guī)模較小而降低。博主拍攝外賣“百元挑戰(zhàn)”傳遞了消費者對食品安全的深切關(guān)注，這既考驗商家的良心和管理能力，考驗平臺的治理能力，也對食品監(jiān)管提出了要求。短視頻平臺最近興起了一件新鮮事兒：博主們給外賣小哥100元錢，請外賣小哥帶自己尋找附近最干凈的餐館，并一起在那里吃一頓。這下
商家分裝售賣山姆“網(wǎng)紅”食品 重貼標(biāo)簽更改生產(chǎn)日期被罰五萬元
近日，北京市密云區(qū)人民法院受理了一起市場監(jiān)管局對分裝山姆會員店“網(wǎng)紅”食品、重新貼標(biāo)簽售賣的行為進行行政處罰的非訴審查案件。某商家購入山姆會員店食品后，標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期進行銷售，被密云區(qū)市場監(jiān)管局沒收違法所得562.4元并處罰款五萬元。由于商家未履行處罰，密云區(qū)市場監(jiān)管局向法院申請強制執(zhí)行，法院裁定
“舌尖上的謠言”也是一種食品安全隱患
“食品安全問題關(guān)乎人民群眾身體健康，一直備受關(guān)注，但食品安全謠言屢禁不止的問題也不可忽視。”全國政協(xié)委員、中國工程院院士、北京工商大學(xué)教授孫寶國近日接受媒體專訪時表示。今年兩會上，孫寶國委員再次提交了關(guān)于強化食品安全謠言整治力度的提案。孫寶國委員連續(xù)提交強化食品安全謠言整治的提案，既彰顯了他咬定一件
85項新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
新華社北京9月29日電 國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局近日發(fā)布85項新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和3項修改單，其中包括茶葉等3項食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范等5項生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、食品接觸用塑料材料及制品等6項食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，本次公布的茶葉標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“茶鮮葉”和“茶葉”的定義、感官要求、污
我為什么會吃含有“海克斯科技”的食品？
一段時間以來，以“食品添加劑”為主角的話題熱度居高不下。部分自媒體還用“科技與狠活”（指在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑）“海克斯科技”（游戲用詞，指魔法和科技融合的技術(shù)，自媒體用此表示食品添加劑能將食材“化腐朽為神奇”）等新詞匯來嘲諷食品添加劑，將它們與天然、健康對立起來。部分公眾一聽到“食品添加劑”就
“自熱食品”怎么吃才健康？注意營養(yǎng)搭配 正確使用加熱包
本報訊（記者劉波）自熱火鍋、自熱米飯等“自熱食品”成了網(wǎng)紅食品后，受到很多人的青睞。本市公共營養(yǎng)師王鑫提示，自熱食品屬于速食食品，食用方便，但有一定的營養(yǎng)流失，用來加熱的自熱包使用不當(dāng)也有一定安全隱患。建議不要長期食用“自熱食品”，而且食用時要注意營養(yǎng)搭配，正確使用加熱包。目前，市面上的自熱食品主要
去年食品安全抽檢監(jiān)測不合格率2.31%
據(jù)新華社北京4月21日電（記者 趙文君）2020年全國食品安全抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國市場監(jiān)管部門對市場上銷售的全部34大類食品完成抽檢638萬余批次，總體不合格率為2.31%，與2019年基本持平。這是記者21日從市場監(jiān)管總局二季度新聞發(fā)布會上獲悉的。抽檢數(shù)據(jù)顯示，我國食品安全形勢總體保持穩(wěn)中向好的
去年廣州海關(guān)關(guān)區(qū)查獲不合格進口食品116批
2020年，廣州海關(guān)關(guān)區(qū)查獲不予進口的不合格進口食品116批。在“3·15”國際消費者權(quán)益日來臨之際，廣州海關(guān)公布該關(guān)知識產(chǎn)權(quán)保護相關(guān)情況和進口食品、消費品的不合格典型案例。不合格食品未流入國內(nèi)市場為有效堵截侵權(quán)產(chǎn)品通過進出口環(huán)節(jié)進入消費市場，廣州海關(guān)持續(xù)強化知識產(chǎn)權(quán)邊境保護，自今年2月1日起至年底
市場監(jiān)管總局通報8批次抽檢不合格食品
市場監(jiān)管總局日前發(fā)布的《關(guān)于8批次食品抽檢不合格情況的通告》（以下簡稱《通告》）顯示，檢出食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品等5大類食品8批次樣品不合格，涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符等問題。《通告》稱，近期
別被食品包裝上的“零添加”坑騙了
“食品越是保持原汁原味純天然就越安全健康”，這是現(xiàn)在不少人的想法。當(dāng)人們在超市選購食品時，“不添加”“零添加”往往成為選擇標(biāo)準(zhǔn)。不過，近期國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱《辦法》），向社會公開征集意見。《辦法》明確規(guī)定，食品中不能使用“不添加”“零添加”等標(biāo)識
2019年我國食品安全抽檢合格率達97.6%
6月7日，國務(wù)院食品安全委員會辦公室會同公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、國家市場監(jiān)管總局在京舉辦2020年“世界食品安全日”中國主場活動。市場監(jiān)管總局當(dāng)天發(fā)布2019年國家食品安全監(jiān)督抽檢情況。據(jù)介紹，2019年，市場監(jiān)管總局完成國家食品安全監(jiān)督抽檢24.4萬批次，覆蓋33大類食品，檢
食品安全快檢走進農(nóng)貿(mào)市場
元旦、春節(jié)“兩節(jié)”將至，農(nóng)貿(mào)市場最先進入節(jié)日氛圍。北京青年報記者了解到，為進一步保障老百姓的食品安全，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員將檢測陣線前移，廣泛在轄區(qū)大型農(nóng)貿(mào)市場開展食品安全快檢，讓食品安全指數(shù)與消費者親密接觸。據(jù)介紹，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法人員結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場實際情況，采取“三同步”開展食品快檢工作
超實用！教你輕輕松松看懂食品的“名片”~
現(xiàn)在超市里、商場里，小賣部里的商品種類繁多，選擇太多有時候也不是一件好事，究竟買哪個好？其實，對于食品而言，它身上的食品標(biāo)簽，就像食品的“名片”一樣，告訴著你它的身世《食品安全法》規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項：(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；(二)成分或者配料表；(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式
一種食品添加劑可能是“代謝破壞者”
一個國際研究團隊最新發(fā)現(xiàn)，丙酸鹽——一種廣泛用于烘焙食品及人造香料的食品添加劑，可能會破壞人體新陳代謝，增加患糖尿病和肥胖癥的風(fēng)險。美國哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院等機構(gòu)研究人員在新一期美國《科學(xué)·轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》雜志上發(fā)表報告，介紹了這種常用來防腐的添加劑可能帶來的健康風(fēng)險。研究人員還說，目前美國食品和藥
多策并舉整治“五毛食品” 維護孩子“舌尖上的安全”
多策并舉整治“五毛食品”（生活漫步） 整治“五毛食品”，維護孩子“舌尖上的安全”，需要相關(guān)部門通力合作、多策并舉，加強源頭治理，嚴(yán)查銷售渠道，形成長效機制 近期媒體曝光的“蝦扯蛋”辣條，生產(chǎn)車間衛(wèi)生狀況惡劣，其銷售網(wǎng)點主要集中在一些學(xué)校附近的攤點、商店等，直接損害兒童健康，引起社會關(guān)注。其實，校