全鏈條抽檢守護“舌尖安全”
食品安全抽檢是發現食品安全問題、排查食品安全風險的重要技術手段，也為后續的全鏈條監管提供了精準靶向。截至今年11月中旬，全國市場監管系統完成食品安全抽檢570.26萬批次，檢出不合格樣品15.6萬批次，不合格率為2.74%；完成風險監測23.44萬批次，檢出問題樣品1.02萬批次，風險發現率為4.3
細菌抗腫瘤關鍵原理揭示
科技日報訊 （記者羅云鵬）3月14日，記者從中國科學院深圳先進技術研究院獲悉，該院研究員、定量合成生物學全國重點實驗室主任劉陳立牽頭，聯合中國科學院上海營養與健康研究所研究員肖意傳團隊，首次揭示細菌抗腫瘤關鍵原理，為利用細菌治療惡性實體腫瘤提供了全新思路，相關研究成果近日發表在《細胞》雜志上。“了解
特效藥誰能用？怎么用？
我國首個抗新冠病毒特效藥獲批上市的消息令人振奮。特效藥來了，誰能用？怎么用？能否用作預防？可不可以取代疫苗？針對公眾關注的問題，清華大學醫學院教授、全球健康與傳染病研究中心與艾滋病綜合研究中心主任張林琦進行了回應。特效藥，特效在哪特效藥，特效在哪？對新冠病毒的阻擊作用如何？張林琦表示：“從醫學上的嚴
改變腸道菌群的靶向性食品成為益生菌產業新方向
有望干預治療營養不良、代謝綜合征和神經系統疾病 改變腸道菌群的靶向性食品成為益生菌產業新方向行業動態過去提起益生菌，人們首先想到的就是調節腸道菌群，而最近飲食行業關于益生菌的研究有了新的方向。5月25日至27日，由中國食品科學技術學會主辦、中國食品科學技術學會益生菌分會承辦的第十六屆益生菌與健康國
疫苗信息化追溯體系建設需各方統籌協調
□ 張原我國從2006年開始試行藥品電子監管，通過在藥品外包裝盒上加印電子監管碼來對藥品生產、流通、銷售全過程實施監管。2008年2月，國家啟動對疫苗等藥品實施電子監管。十余年來，開展疫苗信息化追溯體系建設的政策、經濟、社會和技術環境已經發生變化，應綜合考慮這些變化，探索新形勢下疫苗信息化追溯體系建