中美學(xué)者攜手研究發(fā)現(xiàn)紅肉攝入量增加與死亡風(fēng)險正相關(guān)
中新網(wǎng)上海6月17日電 (記者 陳靜)隨著生活水平的提高，中國民眾餐桌上“大魚大肉”十分常見。8年內(nèi)每天攝入至少半份紅肉(上圖)，及每天用健康食物等量替代一份紅肉(下圖)，與接下來8年的死亡風(fēng)險的相關(guān)關(guān)系。 研究示意圖記者17日獲悉，復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院青年研究員鄭琰和哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院團(tuán)隊合作