土豆燒羊肉的做法-家常味燒菜譜
美食菜譜 1073 0
1.主料:帶骨羊肉800克、土豆2個
輔料:植物油、鹽、花椒粒2克、姜10克、小茴香2克、白芷5克、草果1個、味精2克、老抽5克、生抽5克

2.把羊肉切塊洗去血水,姜切片,香蔥洗凈切末把羊肉涼水下鍋煮開

3.看到有血沫出現就立刻關火,就是圖上這樣的形狀,撈出來

4.熱鍋涼油,油熱7成下加羊肉翻炒均勻出水分出香味以后

5.加生抽和老抽翻炒均勻上色,出醬香味

6.加花椒粒、小茴香、白芷、姜爆出香味以后

7.加水大火燒開,水要慢過食材厘米最好,因為燒制時間久,損耗水分多,(也可以用電壓力鍋燉,但是土豆的一起加進去)

8.轉中小火繼續燒到50分鐘左右,把土豆洗洗,去皮切塊

9.加進鍋里面翻炒均勻大火燒開

10.加鹽繼續燒20分鐘左右,一定要燒到羊肉和土豆熟爛

11.加雞精或者味精翻炒均勻即可出鍋

12.撒上香蔥或者香菜即可上桌了

土豆燒羊肉成品圖


烹飪技巧
1、羊肉一定要涼水下鍋,不可就煮,看到血沫大片出現就關火,這樣血沫焯的徹底
2、羊肉不好熟,可以用壓力鍋燉也不錯
3、用炒鍋燒出來,土豆不要加的太早了,太過熟爛不好吃
上一篇:
低溫慢煮章魚足的做法-其它口味煮菜譜
下一篇:
干鍋茶樹菇的做法-家常味炒菜譜
易網健康養生網,致力于都市養生知識的普及,推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務,涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生,愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶,秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活,真正做到讓養生大眾化,全民化,科學化。祝您健康生活每一天!
456
八寶豆腐箱的做法 - 家常八寶豆腐箱的做法非常簡單易學。如果八寶豆腐箱怎么做好吃,八寶豆腐箱的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文八寶豆腐箱的家常做法大全,用最短的時間讓你學會八寶豆腐箱的做法
1779
蒜香豆瓣茄子的做法,蒜香豆瓣茄子怎么做請看蒜香豆瓣茄子的做法步驟圖:1、準備好紫長茄子、青紅椒、蒜。 2、茄子洗凈、切滾刀塊,蒜拍破備用。 3、切好的茄子用冷水浸泡10分鐘;瀝干水分。 4...
154
黃豆蛋白紅燒肉的做法,黃豆蛋白紅燒肉怎么做請看黃豆蛋白紅燒肉的做法步驟圖:1、準備好精五花肉,洗凈、瀝干水分。 2、豬肉切小塊備用。 3、豬肉放入碗中,加入生抽,充分揉勻,使其入味。 4、提前泡...
1003
香辣羊蝎子,簡直太費米飯了的做法 - 家常香辣羊蝎子,簡直太費米飯了的做法非常簡單易學。如果香辣羊蝎子,簡直太費米飯了怎么做好吃,香辣羊蝎子,簡直太費米飯了的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文香辣羊蝎子,簡直太費米飯了的家常做法大全,用最短的時間讓你學會香辣羊蝎子,簡直太費米飯了的做法
1260
燉海鮮的做法 - 家常燉海鮮的做法非常簡單易學。如果燉海鮮怎么做好吃,燉海鮮的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文燉海鮮的家常做法大全,用最短的時間讓你學會燉海鮮的做法
741
肉皮燒豆腐的做法 - 家常肉皮燒豆腐的做法非常簡單易學。如果肉皮燒豆腐怎么做好吃,肉皮燒豆腐的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文肉皮燒豆腐的家常做法大全,用最短的時間讓你學會肉皮燒豆腐的做法
1076
紅燒藕圓的做法 - 家常紅燒藕圓的做法非常簡單易學。如果紅燒藕圓怎么做好吃,紅燒藕圓的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文紅燒藕圓的家常做法大全,用最短的時間讓你學會紅燒藕圓的做法
1374
麻辣干鍋翅中蝦的做法,麻辣干鍋翅中蝦怎么做請看麻辣干鍋翅中蝦的做法步驟圖:1、準備食材,配菜可以選自家喜歡的。 2、翅中取出來清洗干凈 3、冷水下鍋加入大蔥和生姜 4、焯水后撈出備用。 5、配菜...
169
現代人生活水平高,健康意識也強,稍微有一點不舒服,就喜歡去醫院做個檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花
116
立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
274
秋葵,在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效,主治咽喉腫痛,小便
130
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事,年輕時無須養生。其實,養生要從娃娃抓起,正如機器要從新時保養。一旦零件有損,養生為時已晚,效果必將大打折扣。沒病多檢
124
血液是滋養身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會出現一些“垃圾”,如果它們不能被及時“清理”,就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時,不妨通過一些