備好常用食物。
帶魚用炸粉先裹上一遍。
熱鍋，給油。
將帶魚入鍋，油炸至兩面脆黃
用生抽醬油米酒陳醋來調一個料汁。
隨后不能少的白糖加適當。
將調好的料汁入鍋，并添加少量的冷水悶煮至收汁，最終添加蔥段，萵筍末就可以。
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