腐竹煎蛋 寶寶輔食食譜的做法-家常味烙菜譜
美食菜譜 145 0
1.· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
腐竹 30克 / 雞蛋 3個
玉米粒 20克 / 豌豆 20克 / 香腸 1根
輔料：油 / 鮮菇粉
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用量
2.腐竹中倒入熱水，浸泡2小時左右。
*購買腐竹的時候先看配料表，越簡單就越適合寶寶吃；其次看色澤，選擇顏色較淺、著色均勻有光色的；最后泡一泡，能做到柔軟有彈性就更好了。
3.豌豆放入沸水鍋中焯水，然后撈出。 小寶寶吃豌豆記得提前剝除外皮，以免嗆到。
4.寶寶肉腸切成小丁，放好備用。
*我直接用的無添加寶寶肉腸，你們在選擇的時候注意挑選配料干凈的就好。或者直接換成肉丁、蔬菜末都可以。
5.雞蛋打入碗中，加入適量鮮菇粉攪拌均勻。
*鮮菇粉就是由多種菌菇制作成的調味料，家里沒有的姐妹自行換成鹽哈。
6.將蛋液過篩一次，使得口感更細膩。
7.在蛋液中加入腐竹、玉米粒、豌豆、香腸丁，將所有食材攪拌均勻。
*腐竹姐妹們可以根據寶寶的月齡和咀嚼能力，處理成小塊或者小丁。
8.鍋中刷油，將所有食材倒入鍋中。
9.蓋上蓋子，開小火煎至一面蛋液凝固后，開蓋翻面。
10.一直煎至兩面微黃，熟透后取出，切成小塊即可。
11.光看表面上的豌豆和肉丁就想流口水了有沒有！如果你和我一樣超愛腐竹，別錯過這個新做法哦~
腐竹煎蛋 寶寶輔食食譜成品圖
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