腐竹煎蛋 寶寶輔食食譜的做法-家常味烙菜譜
美食菜譜 145 0
1.· 參考月齡 ·
12個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
腐竹 30克 / 雞蛋 3個
玉米粒 20克 / 豌豆 20克 / 香腸 1根
輔料:油 / 鮮菇粉
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用量

2.腐竹中倒入熱水,浸泡2小時左右。
*購買腐竹的時候先看配料表,越簡單就越適合寶寶吃;其次看色澤,選擇顏色較淺、著色均勻有光色的;最后泡一泡,能做到柔軟有彈性就更好了。

3.豌豆放入沸水鍋中焯水,然后撈出。 小寶寶吃豌豆記得提前剝除外皮,以免嗆到。

4.寶寶肉腸切成小丁,放好備用。
*我直接用的無添加寶寶肉腸,你們在選擇的時候注意挑選配料干凈的就好。或者直接換成肉丁、蔬菜末都可以。

5.雞蛋打入碗中,加入適量鮮菇粉攪拌均勻。
*鮮菇粉就是由多種菌菇制作成的調味料,家里沒有的姐妹自行換成鹽哈。

6.將蛋液過篩一次,使得口感更細膩。

7.在蛋液中加入腐竹、玉米粒、豌豆、香腸丁,將所有食材攪拌均勻。
*腐竹姐妹們可以根據寶寶的月齡和咀嚼能力,處理成小塊或者小丁。

8.鍋中刷油,將所有食材倒入鍋中。

9.蓋上蓋子,開小火煎至一面蛋液凝固后,開蓋翻面。

10.一直煎至兩面微黃,熟透后取出,切成小塊即可。

11.光看表面上的豌豆和肉丁就想流口水了有沒有!如果你和我一樣超愛腐竹,別錯過這個新做法哦~

腐竹煎蛋 寶寶輔食食譜成品圖

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