干煸扁豆絲的做法-香辣味炒菜譜
美食菜譜 1639 0
1.先把扁豆洗凈去除兩頭的尖尖
2.斜切成絲
3.準(zhǔn)備蒜末，干辣椒切段
4.熱鍋倒油
5.溫油分次下入扁豆絲炸至微黃后撈起
6.留底油下入蒜末和辣椒段爆出香味
7.再把扁豆絲倒入加鹽煸炒均勻
8.再倒入鮮醬油煸炒均勻后熄火出鍋
干煸扁豆絲成品圖
烹飪技巧
1、這種扁豆不容易入味，切絲后先油炸再烹飪味道更佳
2、我沒開大油鍋，分次加入炸也不錯(cuò)
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