蔥 切段 姜 切片 蒜拍一下切一刀
洋蔥彩椒切塊備用
土豆去皮切塊泡水備用
鍋內放油 放蔥姜蒜八角香葉花椒爆香
倒入提前焯好的琵琶腿 翻炒
放一勺豆瓣醬翻炒一下 放適量醬油翻炒均勻
放入土豆繼續翻炒 翻炒均勻后倒一碗水 不要太多 稍微沒過食材就可以。蓋鍋蓋小火燜十分鐘左右
放入彩椒洋蔥 翻炒均勻 蓋鍋蓋大火收汁 出鍋前三分鐘放鹽 味精 十三香 翻炒均勻 出鍋即可
根據個人口味 配饅頭 米飯 面條都可以。希望大家喜歡
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