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推薦三種好看又好吃的芒果糯米食譜

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好看又好吃的芒果糯米飯食譜

芒果糯米飯的做法一

材料:芒果200克,糯米100克,精鹽0.5克,椰奶250克。

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做法:

1.將糯米清洗1-2次,為避免破壞米質,一般不超過兩次淘洗。

2.直接用椰奶作為煮飯的水。

3.椰奶應該高于糯米大約1cm,并且放入0.5g的鹽,這樣味道會更好。

4.放入電飯煲,按照正常煮飯,煮好糯米飯,再把芒果放在上面。一份芒果糯米飯就完成了。

芒果糯米飯的做法二

材料:大芒果的1個,椰漿適量,糯米適量,糖適量,鹽適量。

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做法:

1.準備出來自己能接受的糯米分量,洗干凈,用水泡過夜。

2.把水瀝出去,加入剛剛沒過米的椰漿和糖,這時你可以嘗嘗甜度并且根據個人喜好來決定放多少糖。

3.泡米的時候準備一塊略大于鍋濕棉布,最好有紗布,浸濕,鋪在蒸鍋上,把泡好的糯米瀝出來(泡米的椰漿不要丟),平鋪開在濕布上,然后把多余的布折過來相當于把米包起來,然后把瀝出來的椰漿均勻的灑在上面(如果你的椰漿很多不要都灑上去,不然蒸出來的糯米很粘軟沒有口感),開始蒸,由于泡過夜所以很好熟,大概半個小時左右就熟了,這個時候滿屋子都飄揚著椰漿的香味。這時不要動,蓋著蓋子燜10min左右。

4.燜著的時間我們準備最后的澆汁,如果你愿意吃軟一點的米飯就多準備一點,在椰漿里加入糖和鹽,微波爐轉一會到糖鹽融化。

5.芒果洗凈剖開,切成塊。

6.把米飯舀出來,撒上椰漿汁,擺上芒果。

芒果糯米飯的做法三

材料:糯米1杯,椰奶1罐,芒果1個。

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做法:

1.準備調味椰漿:將椰奶加入糖、鹽,放在鍋中小火加熱至糖融化。

2.做椰香糯米飯:糯米略洗,倒出多余的水,靜置1小時后,用電飯鍋蒸熟糯米飯,煮飯水1/2用調味椰漿替代。

3.組合:蒸好的椰香糯米飯(冷食為佳)伴著新鮮軟滑的芒果肉,再淋上一些調味椰漿就可以吃了。

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