苦瓜的各種各樣作法
1.三鮮苦瓜湯：將苦瓜、平菇、毛筍、上湯依照5:1:1:10的占比開(kāi)展提前準(zhǔn)備。最先把苦瓜清理整潔，切除瓜蒂，掏去瓤，切成片盛入菜盤中;毛筍清理整潔后切成片，平菇清理整潔完去蒂切成片，各自裝進(jìn)菜盤中;隨后把苦瓜片放進(jìn)燒開(kāi)的沸水中，一會(huì)兒后瀝干水分撈起來(lái);打火下油，七成熱時(shí)，倒進(jìn)苦瓜，煸炒兩下添加上湯
1.三鮮苦瓜湯：將苦瓜、平菇、毛筍、上湯依照5:1:1:10的占比開(kāi)展提前準(zhǔn)備。最先把苦瓜清理整潔，切除瓜蒂，掏去瓤，切成片盛入菜盤中;毛筍清理整潔后切成片，平菇清理整潔完去蒂切成片，各自裝進(jìn)菜盤中;隨后把苦瓜片放進(jìn)燒開(kāi)的沸水中，一會(huì)兒后瀝干水分撈起來(lái);打火下油，七成熱時(shí)，倒進(jìn)苦瓜，煸炒兩下添加上湯