世界肥胖日：春天來了，一起健康“吃瘦”吧！
編者按：3月4日，是“世界肥胖日”，超重肥胖正在成為重大公共健康議題。今年的宣傳主題是“讓我們討論肥胖和___”，旨在引起全社會對肥胖的重視，關注肥胖、控制肥胖。年過完了，馬上就要迎來萬物復蘇的春天，相信不少人都躍躍欲試想要開啟新一年的塑形瘦身計劃。 關于減肥，“怎么吃”是非常重要的，“吃瘦
健康吃豆有秘訣 這5個要點需牢記！
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營養如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對食用豆莢的豆科蔬菜的統稱，而非特指某一類。現在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來說，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
冬吃蘿卜賽人參，不可錯過減肥護膚的白蘿卜
吃白蘿卜有哪些好處？ 好處一：減肥 白蘿卜所含熱量比較少，纖維素較多，吃后容易產生飽脹感，有助于減肥。所含芥子油和膳食纖維都可以促進胃腸蠕動，有助于體內代謝廢物的排出。 好處二：護膚 白蘿卜含有豐富的維生素C，有很好的美白功效。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐
不是所有的糖都是"壞糖"，還有這種"好糖"
隨著人們健康理念的提升，大家都在談糖色變，認為吃糖是不健康的。其實沒必要，有些時候糖對我們的身體也是有益處的，只不過我們得分清楚哪些糖能吃，哪些糖要盡量少吃或不吃。這篇文章我們就來說說關于吃糖的事兒，并告訴大家哪種是可以放心吃的糖。糖可以分為幾類？甜味不僅能滿足我們的味覺需求，也能讓我們的心情“綻放
一口堅果半口油？吃堅果的關鍵在于適量
央視財經發布的今年雙十一“最火爆網購商品榜”中，堅果類訂單量同比增長100%。堅果營養豐富、老幼皆宜，但也有說法稱“一口堅果半口油”，堅果要怎么吃才健康？“堅果中富含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸，同時含有較高植物蛋白、膳食纖維、礦物質（尤其是鈣、鎂、鉀等）以及植物固醇等
膳食纖維減肥嗎？膳食纖維促進減肥的原理介紹
說起膳食纖維，相信大家一定都不陌生，這種主要提取自植物中的纖維成分，不但食用起來十分的健康，對人體也有多種好處。那么，膳食纖維減肥嗎?對于這個問題，經過多方查閱治療，下面小編就來為大家進行專業的解答，順便為大家帶來膳食纖維促進減肥的原理介紹。Q:膳食纖維減肥嗎?答:膳食纖維雖然經常作為保健品，出現在
真好吃！為什么芋頭是“燉肉伴侶”？
秋季，綿柔香糯的芋頭陸續上市，希望這種食物能成為大家餐桌上的常客，因為吃芋頭益處非常多。如果你比較愛吃肉，那么推薦你在燉肉的時候放點芋頭一起烹飪，因為芋頭算得上是最好的“燉肉伴侶”了。芋頭的三大功效1.能補充膳食纖維，“搬走膽固醇”芋頭總膳食纖維含量達4.1克/100克，而且多為可溶性膳食纖維，不僅
秋天最不能忘記吃的菜，減肥控糖都很合適
要說秋季顏值高的蔬菜，秋葵必須榜上有名。它具有獨特的五角造型，橫切面呈現星星的形狀，憑借著外觀特點吸引了不少吃貨。秋葵外表翠綠，長得像羊犄角，所以也叫羊角豆、羊角菜，在英國還被稱為“美人指”。吃起來口感順滑，還有一點脆。正值秋季，勸你多吃秋葵，好處真的挺多！不過，有一種植物和秋葵長得很像，但卻有毒，
豆類食物營養豐富 健康吃豆牢記這5要點
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營養如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對食用豆莢的豆科蔬菜的統稱，而非特指某一類。現在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來說，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
便秘？如廁費力？多吃這些食物就對了
說到便秘，大多數人耳邊最先響起的建議往往是：“多吃粗糧和蔬菜水果。”于是，很多朋友特別認真地啃玉米，喝小米粥，嚼紅薯，吃香蕉、黃瓜、西紅柿……結果，要說一點兒幫助沒有吧，有點冤枉了大家的努力，但程度卻有限。視廁所如戰場、長期遭受便秘困擾的朋友們，希望今天的文章對你能有些許的幫助。在說到具體食物之前，
研究發現：每天吃80克燕麥有助調血脂！
“眾多研究表明：燕麥所含的膳食纖維在血脂調節中起重要作用，主要為可溶性β-葡聚糖。”在第十一屆食品科學國際年會上，東南大學公共衛生學院營養與食品衛生學系孫桂菊教授表示。β-葡聚糖存在于小麥、大麥、燕麥等天然植物及酵母、細菌、真菌等微生物中，是一種高營養價值的多糖聚合物。美國食品藥品監督管理局及歐洲食
吃了紅心火龍果，尿液和便便會變紅嗎？
最近幾年我國火龍果的需求量持續增長，發展很快。火龍果屬于熱帶水果的一種，不僅味道不錯，長得也很漂亮，吃著還很方便，只需切開后用勺子一挖，便可享受美味。如此受歡迎的火龍果，如果每天都吃一個，對身體會有啥影響呢？今天就來一探究竟。01、火龍果有什么營養價值？火龍果屬于仙人掌科的植物，因為果皮長的有點像龍
每天1個獼猴桃 4個好處或與你不期而遇
獼猴桃是很多人心目中的完美水果，酸甜可口，食用方便。而且它的營養價值比較高，如果每天吃一個獼猴桃將會給身體帶來很多好處。獼猴桃和奇異果是啥關系？很多人看到水果店標簽上的“奇異果”“獼猴桃”，會有疑問：它倆長得差不多，有啥不一樣？到底是不是一種水果？其實，奇異果就是獼猴桃，它是獼猴桃出了國之后改的“洋
降低新冠“二陽”風險，學會這么吃
最近一段時間，我們身邊陸續有親朋好友出現新冠病毒二次感染，這也讓不少讀者非常關心，生活中除了戴口罩、勤洗手、少熬夜、注意通風外，還可以做些什么降低發生“二陽”的風險。廣東藥科大學附屬第一醫院臨床營養科主任趙泳誼主任醫師從營養的角度為讀者支招。提高免疫力，注意補充優質蛋白質趙泳誼主任介紹，要預防“二陽
這樣吃水果是錯的！教你避開誤區
近期，草莓、西瓜、枇杷等各種當令水果大量上市。因含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，水果一直被公認為健康食品。但水果吃得不對也會影響健康，吃水果時要避開這幾個誤區。購買鮮切水果應謹慎因即食、量小、便攜等優點，不少水果店會在夏季推出鮮切水果，各色水果滿滿一盤，備受消費者喜愛。但切好的水果長時間暴露在空
節后復工如何吃才能快速找回狀態？
春節假期已結束，大家也都回到工作崗位上了吧？你有沒有感覺到人們常說的“節后綜合征”呢？無論是腸胃不適、吃得油膩，還是“每逢佳節胖三斤”，都會影響我們復工后回歸正常生活工作節奏的狀態，今天就從飲食調節和減肥的角度來說說，我們怎么通過合理飲食來快速找回狀態。假期結束了！你的飲食也回歸正軌了嗎？從假期到復
10大“刮油”食物，轉給需要的朋友！
正所謂“每逢佳節胖三斤”，每逢節假日大多數人都是大魚大肉，吃得過于油膩。春節剛過，元宵節來臨，免不了又是“吃吃喝喝”。節假日過后，很多人開始關心吃點什么食物來給腸道“刮刮油”，讓身體更清爽。其實，沒有什么食物能起到“刮油”的效果，所謂的“刮油”和大家想象的不一樣，只是可以刺激胃腸蠕動、促進胃腸排空而
豆制品常見又美味 食用時避開這些坑！
大豆及其制品是居民餐桌的重要膳食組成成分之一。大豆加工成的食品，如非發酵豆制品：豆腐腦、豆腐干、豆漿、豆皮、干豆腐、腐竹、豆腐泡、豆腐絲等；發酵豆制品：豆腐乳、豆豉、大醬等，是居民餐桌的重要組成部分。俗話說：“寧可食無肉，不可食無豆”。這句話也間接體現大豆的營養價值，甚至可以和肉類相媲美。事實也是如
酵素+膳食纖維能減肥？營養專家這樣提示
近年來，市面上不斷涌現出各種新概念食品，令消費者眼花繚亂。尤其是最近一款酵素膳食纖維食品悄然走紅，有些商家聲稱其有減肥功效，引發眾多愛美人士的關注。那么，酵素膳食纖維食品究竟只是商家宣傳的噱頭，還是確有減肥作用？本期《1分鐘養生課》邀請大連大學附屬中山醫院代謝營養科主任劉雅卓，為廣大網友講解酵素膳食
營養很高的"十字花科蔬菜" 吃它有訣竅
蔬菜是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源。《中國居民膳食指南（2022）》推薦：成人每天蔬菜攝入量300-500g，應保證餐餐有，并強調選擇新鮮、多種（每天至少達到3-5種）、各色（綠、紅、黃、橙、紫、白）蔬菜，其中深色蔬菜（綠、紅、黃、橙、紫色）應占1/2。在眾多蔬菜中，有一類蔬菜尤其
營養很高的"十字花科蔬菜" 吃它有訣竅
蔬菜是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源。《中國居民膳食指南（2022）》推薦：成人每天蔬菜攝入量300-500g，應保證餐餐有，并強調選擇新鮮、多種（每天至少達到3-5種）、各色（綠、紅、黃、橙、紫、白）蔬菜，其中深色蔬菜（綠、紅、黃、橙、紫色）應占1/2。在眾多蔬菜中，有一類蔬菜尤其
這一類食物，我們很容易沒吃夠量
有一類食物，既能減肥，又能防癌，還能調節人體血脂，但是我們大家很容易在日常飲食中忽視它，導致它的攝入量不夠，對身體健康造成不利影響，這類食物就是——膳食纖維。為何膳食纖維可以調節血脂？膳食纖維有著很棒的健康功效，它可分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。水果中的果膠、海帶紫菜中的藻膠以及魔芋中的葡苷
桃子、西瓜不能一起吃，會中毒？真相來了
夏季來臨，瓜果豐美，很多人便開啟了狂吃模式，除了夏季水果的常客—西瓜，還有桃子、黃瓜、西紅柿等等……西瓜、桃子、黃瓜，因其口感好，購買方便，幾乎成為了每個家庭的必備品。但網絡上也傳來不同的聲音：網傳：桃子和西瓜不能一起吃，會中毒致命？黃瓜、西紅柿不能一起吃，破壞維C？檸檬水不能白天喝，會變黑？那這些
藜麥有多健康，這么難吃居然都能火？
在很多人眼里，食物分為兩類。一類是普通的，愛吃就吃、想吃多少吃多少；另一類是超級的，只要吃上一點，便能預防種種疾病。什么是“超級食物”？它是近幾年才廣為流傳的一個詞匯，并沒有官方和法律約束的定義。歐洲食物健康信息中心將其定義為“營養價值比其他食品具有更大健康益處的食品”。藜麥就是大家口中的“超級食物
吃代餐可以“躺瘦”？營養專家：因人而異
如今代餐深受年輕人歡迎，尤其在夏天，肥胖身材更容易暴露，所以市場對代餐產品需求度更高。那么，是否所有人都可以吃代餐？吃代餐要注意什么問題？本期邀請浙江省人民醫院營養科主任醫師葉颯，為廣大網友分享相關知識。葉颯介紹，代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養需要，專門加工配制而成的一種控制能