受訪專家：東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌主任醫(yī)師 李 玲 □副主任醫(yī)師 魏 瓊為了保持血糖平穩(wěn)，糖友很關(guān)心自己在飲食上需要注意什么。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌主任醫(yī)師李玲說，其實(shí)無(wú)論什么食物，只要適量，就都可以攝入。對(duì)于一些合并并發(fā)癥的糖友，適當(dāng)攝入某類營(yíng)養(yǎng)素較為豐富的食物，還可以一定程度上緩解并發(fā)癥的
維生素C，一直是倍受大家追捧的一種營(yíng)養(yǎng)元素。很多小伙伴都覺得經(jīng)常吃維生素C可以強(qiáng)身健體，增強(qiáng)免疫力，還有預(yù)防感冒的奇效。專家表示，維生素C對(duì)于普通感冒并沒有很好的預(yù)防作用。普通感冒是病毒感染，多數(shù)都可以在一周左右自愈。上世紀(jì)70年代，諾貝爾獎(jiǎng)獲得者、化學(xué)家萊納斯鮑林出版了一本叫《維生素C和一般性感冒
年紀(jì)大了，開始長(zhǎng)老年斑了，臉上、手上都有了，不光影響容顏，據(jù)說還是身體機(jī)能不調(diào)的象征……怎么辦？別著急，老年斑是可以預(yù)防和延緩發(fā)生的。老年斑并不是老年人的專利老年斑，醫(yī)學(xué)上稱之為脂溢性角化，好發(fā)于中老年人。但是這并不是老年人的專利，也可能發(fā)生于年輕人中。表現(xiàn)為臉部、手背、小腿、足背、軀干等處的皮膚上
民以食為天，生命健康和食品安全密切相關(guān)，也與良好的飲食習(xí)慣和健康的理念密切相關(guān)。但如今，有些食品虛假傳言滿天飛，讓人難分真假。“一天一蘋果，疾病遠(yuǎn)離我”道出了蘋果的重要性，蘋果是最普通、最常見的水果，但被譽(yù)為世界四大水果之冠，富含維生素和礦物質(zhì)。那么，蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的很高嗎？蘋果能給人們帶來(lái)哪些益
維生素C是我們保持健康必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。從身體所需到美白保健，維生素C的功能也被傳的越發(fā)“強(qiáng)大”。因具有抗氧化功效，維生素C在美白方面被寄予厚望；日常生活中我們也常常認(rèn)為口腔潰瘍、牙齦出血是缺乏維生素C所致；甚至手上長(zhǎng)倒刺也和維生素C缺乏有關(guān)，事實(shí)真的是這樣嗎？口腔潰瘍、牙齦出血，是缺乏維生素C所致
感冒著涼了，多吃維C好得快；口腔潰瘍了，這可得多吃維C；上火了，吃點(diǎn)維C去去火；最近有點(diǎn)累，水里放片維C泡騰片……維生素C是不是已經(jīng)成了你居家旅行必備的萬(wàn)能補(bǔ)品？你有沒有安利或被安利過“多吃維C”呢？維C真的這么神奇嗎？今天就從幾個(gè)常見的“多吃維C”誤區(qū)來(lái)向大家揭示關(guān)于維C的7個(gè)真相！真相1 “不缺
經(jīng)常有網(wǎng)友問：“我在外面工作，經(jīng)常沒有足夠的蔬菜供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)不夠怎么辦？不吃菜總覺得有各種不舒服！有什么食物能夠替代新鮮蔬菜的營(yíng)養(yǎng)嗎？吃復(fù)合維生素丸能替代吃蔬菜嗎？”的確，很多人因?yàn)楣ぷ餍枰蛘呤侵Ы獭⒎鲐毜仍颍セ纳揭皫X或荒原沙漠、去國(guó)外、去邊疆、去貧困地區(qū)，這些地方往往是沒有足夠新鮮蔬菜供應(yīng)的
（原標(biāo)題：常吃西紅柿，"白撿"2個(gè)好處！特別是這么吃，美味還健康~） 西紅柿相信大家都再熟悉不過了，在生活中有很多人也喜歡吃西紅柿。但
王海洋 編譯你知道嗎？水果不僅能帶給我們口感上的享受，還有很好的護(hù)心作用。“美國(guó)新聞與世界報(bào)道”網(wǎng)站近日總結(jié)了能促進(jìn)心臟健康的14種水果。1.梨。一個(gè)中等大小的梨可比相同大小的蘋果多提供30%的可溶性膳食纖維，這種膳食纖維有助減少體內(nèi)的膽固醇含量。建議洗凈后連果皮一起吃，削皮會(huì)失去一半的膳食纖維。2
湖北省黃石市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 胡曉嵐炎炎夏日，你家餐桌上最常出現(xiàn)的食物有哪些？時(shí)下正值新土豆大量上市，好吃又便宜，不妨讓其成為夏季餐桌上的常客。土豆是一種兼有主食性質(zhì)和蔬菜性質(zhì)的“跨界”食材。從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說，土豆具有很多優(yōu)勢(shì)：其鉀元素含量堪比香蕉，維生素C含量能跟番茄媲美，而且富含中國(guó)人
受訪專家：山東營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、濟(jì)南大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授 綦翠華傳統(tǒng)中醫(yī)自古就有“夏天吃苦，勝似進(jìn)補(bǔ)”之說。夏季悶熱潮濕，身體容易困乏，脾氣極易暴躁，適當(dāng)吃些帶“苦味”的食物可以緩解暑熱，清心泄火。現(xiàn)代研究證實(shí)，苦味食物中含有豐富的生物堿、苦味素等活性成分，對(duì)健康有重要調(diào)節(jié)作用。山東營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、濟(jì)南大學(xué)營(yíng)
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主要功效：滋陰潤(rùn)膚、美白祛斑推薦人群：適用于夏季炎熱所致食欲不振、口干等，以及皮膚易曬黑、曬后易長(zhǎng)斑的人群。材料：番茄3大個(gè)，黃骨魚500克，生姜3片（2~3人量）烹調(diào)方法：先將番茄洗凈，每個(gè)切成6大塊；黃骨魚洗凈，置油鍋中煎至兩面微黃，鏟起；然后燒熱鐵鍋，加入適量清水，
此時(shí)，天氣變得炎熱高溫，不僅雨水多，還濕氣重。在這又濕又熱的時(shí)節(jié)，很多人感覺不適；尤其是有高血壓、便秘、腸胃不適、容易疲勞、抑郁等病癥的人，會(huì)更加感覺不舒服！那么，這個(gè)時(shí)候就一定要喝這碗湯了！它就是——土豆番茄湯，喝下去，對(duì)身體好得不得了！因?yàn)椤炼?番茄：兩種食材做湯是絕配！土豆渾身都是寶，享有
保護(hù)視力，防治眼部疾病，需要從多個(gè)方面著手，其中注意營(yíng)養(yǎng)對(duì)改善視力也有一定的幫助。哪些營(yíng)養(yǎng)素決定好視力前花青素 它是純天然的抗衰老的營(yíng)養(yǎng)素。現(xiàn)有研究證明，前花青素是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)的最有效抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出200倍。與其他的抗氧化劑不同的是，前花青素能通過血腦屏
“洞房花燭夜，金榜題名時(shí)”，“大登科”自古在中國(guó)人的心目中就占據(jù)了非常重要的地位，可謂人生頭一等的大事，到了現(xiàn)如今，高考，作為人生選擇的第一個(gè)岔路口，也牽動(dòng)著無(wú)數(shù)家庭的心。家長(zhǎng)們往往憂心一個(gè)問題：考生到底應(yīng)該怎么吃？今天，我們就來(lái)講一講這個(gè)問題。考前沖刺期怎么吃？神奇的情緒調(diào)節(jié)品——維生素面臨高考，
日清食品控股株式會(huì)社和東京大學(xué)生產(chǎn)技術(shù)研究所宣布，他們的研究小組利用牛肌肉細(xì)胞首次成功培育出骰子大小的牛肌肉組織。研究小組首先在肌肉細(xì)胞體外培養(yǎng)過程中添加維生素C，確認(rèn)了維C對(duì)細(xì)胞成熟的促進(jìn)作用。然后通過膠原蛋白凝膠實(shí)現(xiàn)肌肉細(xì)胞的立體培養(yǎng)，成功體外培育出具有天然牛肉紋理的肌肉組織。進(jìn)一步通過特殊培養(yǎng)
（原標(biāo)題：早上空腹喝檸檬水對(duì)身體好？專家給你兩個(gè)建議） 【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】你是否也在微信朋友圈看到過“早上起來(lái)喝一杯檸檬水”的養(yǎng)生建議，然而這么做真的對(duì)身體好
茶是中國(guó)人的傳統(tǒng)飲品。但民間一直流傳說“貧血的人不能喝茶”，甚至“喝茶太多容易貧血”。真相究竟是怎樣的呢？ 從目前的人群調(diào)查來(lái)看 喝茶并不會(huì)影響鐵吸收之所以會(huì)有這種說法，一個(gè)常見的理由是說茶中含有大量的單寧，這種物質(zhì)會(huì)與食物中的鐵元素結(jié)合形成一種不溶性物質(zhì)，阻礙了人體對(duì)鐵的吸收，導(dǎo)致缺鐵性貧血。的
數(shù)據(jù)顯示，心血管疾病是造成我國(guó)居民死亡和疾病負(fù)擔(dān)的首要病因。鮮為人知的是，維生素家族中就有不少護(hù)血管的高手，應(yīng)該經(jīng)常攝取。維生素K。這種維生素對(duì)于形成凝血酶原等凝血有關(guān)的蛋白質(zhì)是必需的，其參與凝血過程，防止出血和血栓的形成。攝入足夠的維生素K有助保護(hù)心血管健康，降低冠心病的發(fā)病率。根據(jù)《中國(guó)居民膳食
當(dāng)今社會(huì)，心臟是最受累也是最容易出問題的器官之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年因心臟病猝死的人數(shù)達(dá)到54.4萬(wàn)，相當(dāng)于一個(gè)小城市的人口總和。近日，英國(guó)《每日郵報(bào)》刊文總結(jié)“保護(hù)心臟的營(yíng)養(yǎng)素”，我對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)解讀，教您用好心臟的營(yíng)養(yǎng)“守護(hù)神”。1號(hào)守護(hù)神：歐米伽3脂肪酸 藏身處：三文魚、沙丁魚、核桃等 歐米伽3脂
隨著現(xiàn)在人們生活節(jié)奏的增加，工作壓力的加大，熬夜已經(jīng)成為很多人習(xí)以為常的一種狀態(tài)了，而長(zhǎng)期的熬夜會(huì)給人體皮膚帶來(lái)很大的損傷，所以經(jīng)常熬夜的人一定要減少熬夜時(shí)間，并且在平時(shí)還應(yīng)該注意皮膚的保養(yǎng)，當(dāng)然在平時(shí)你也可以通過吃以下水果來(lái)對(duì)皮膚進(jìn)行改善。長(zhǎng)期熬夜皮膚差到家，趕快用這些水果補(bǔ)一補(bǔ)1、吃葡萄葡萄里面
冬天天氣寒冷干燥，是易發(fā)生疾病的季節(jié)。冬天養(yǎng)生，飲食宜清淡為宜，蔬菜不可缺少，這幾種蔬菜，冬天吃最養(yǎng)生。菠菜菠菜的維生素K和葉黃素含量超過膳食參考攝入量，所以多吃菠菜很有好處，另外，菠菜還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿卜素。南瓜南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維
市場(chǎng)上各種各樣的維生素琳瑯滿目，價(jià)格各異，很多市民認(rèn)為價(jià)格高的維生素就是好的，其實(shí)不然。日常生活中應(yīng)該如何正確選擇維生素和服用維生素？來(lái)自醫(yī)院的專業(yè)藥師給出了詳細(xì)的建議。孕婦應(yīng)多補(bǔ)充維生素C武警廣東省總隊(duì)醫(yī)院藥劑科副主任張國(guó)祥副主任藥師介紹，維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。人體不能自主生成
夏季和秋季給人們帶來(lái)了各種沐浴在陽(yáng)光下的水果，其中對(duì)身體有多種益處的甜瓜，便占有一席之地。美國(guó)《時(shí)尚cosmo》雜志稱，作為低卡水果，甜瓜可有效預(yù)防心臟病并改善皮膚狀態(tài)。心臟健康的守護(hù)者甜瓜對(duì)身體益處多多，但依然有人不喜歡，可能因?yàn)樗麄儾恢肋@種水果對(duì)心臟有極大的好處，例如其高鉀含量有助于降低血壓和
石榴果粒晶瑩剔透酸甜可口，且富含維生素c、維生素b族和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及花青素、亞麻籽油和生物堿等有益成分，是一種很受歡迎的營(yíng)養(yǎng)保健水果。我們平時(shí)可以常做石榴西米露、石榴蘋果汁或石榴香蕉奶吃，既美味又健康。那么，石榴怎么吃既美味又健康？石榴西米露：準(zhǔn)備兩顆紅石榴、一杯西米和適量蜂蜜。首先，起鍋加