霜打菜沒蔫反而有點甜
春節(jié)長假期間，多個電商平臺的霜打菠菜、霜打白蘿卜、霜打大白菜等霜打菜銷量火爆。 人們常用“霜打的茄子”來形容精神不振的狀態(tài)。不過，這些被霜打過的蔬菜不僅不會“無精打采”，反而更加香甜可口。 那么，為什么霜打菜口感更好，霜打菜是如何種出來的？科技日報記者就此采訪了相關專家。 為適應低溫環(huán)境而
熱水泡枸杞子營養(yǎng)被浪費不少
枸杞子是人們生活中常見的一種滋補品，其營養(yǎng)豐富并有一定的滋補功效，因而“保溫杯里泡枸杞子”已經(jīng)成為許多中年人甚至年輕人補充營養(yǎng)和養(yǎng)生的“標配”。那么，枸杞子這不起眼的“小身材”里到底裝著什么樣的營養(yǎng)呢？來聽聽河南省人民醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)醫(yī)師王雯怎么說。枸杞子營養(yǎng)豐富常吃可明目中醫(yī)認為，枸杞子具有滋補肝腎