冬吃蘿卜夏吃姜！解鎖蘿卜的隱藏吃法
“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”、“冬日蘿卜賽人參”的說法在坊間廣為流傳。蘿卜，作為一種蔬菜，原產于我國，在各地均有種植，品種多達2000多個，栽培歷史長達2700年以上。蘿卜普遍熱量偏低，具有維生素C、鉀及膳食纖維的含量較為豐富等營養特點，是肥胖癥、高血壓、高脂血癥及糖尿病等所謂“富貴病”人群的
醫生口中的“清淡飲食”到底指什么？
先來做道不定項選擇題，下列哪一個（些）算清淡飲食：A、純素紅油麻辣燙B、酸辣涼拌雞胸肉C、奶油土豆泥D、紅糖煮雞蛋E、老火豬蹄黃豆湯如果你的反應是“欸，怎么沒有正確答案”，或者有兩個以上答案，那么恭喜你！你就是本文的重點科普對象。這道題，最可能成為正確答案的其實是 B。接下來說說理由。什么是清淡飲食
每天吃一根黃瓜，真的有助于減肥么？
你好，這里是科普中國。你肯定對黃瓜很熟悉，除了涼拌、炒雞蛋這些正經做法，就算順手洗兩根來吃味道也很不錯。今天咱們就來聊一聊黃瓜。黃瓜的歷史其實非常悠久，大約公元前1500年就在印度種植，現在已經成為了世界上最重要的葫蘆類食物。據說黃瓜原本叫胡瓜，是張騫出使西域的時候帶回來的，但后趙王朝的建立者忌諱“
“涼拌黃瓜”引熱議，為何有人吃了會休克
最近，“涼拌黃瓜”有點“熱”：先是有媒體報道，杭州一名67歲的男子因食用一盤隔夜冷藏的涼拌黃瓜后，感染性休克，經搶救才轉危為安；接著，“上海多家餐館因在涼皮里加黃瓜絲被罰”的消息登上熱搜，有網友疑惑，難道不能賣“涼皮+黃瓜絲”？事實上，這些話題的核心并不是黃瓜，而是冷食類、生食類食品的安全。相關餐飲
三月香椿正當時 哪些食用事項需注意？
香椿又名椿芽、香椿頭等，被稱為“樹上的蔬菜”，具有脆嫰、鮮綠、濃香、味美等特點。香椿在我國食用歷史悠久，每年農歷二、三月份，是香椿芽上市的季節，亦有“三月八，吃椿芽兒”的說法。近日，貴州省市場監管局發布關于食用香椿的消費提示稱，香椿芽無論是涼拌還是炒菜，最好都經過半分鐘的燙漂。相對而言，香椿的適用人
家庭廚房常見四大問題，這其中有你遇到的嗎？
油鹽攝入量居高不下，糖攝入量持續升高，成為我國肥胖和慢性病發生的關鍵影響因素。別老把目光放在預包裝食品和飲料上了，從而忽視了與一日三餐密不可分的廚房和餐廳。而我們每日攝入的鹽、油、糖的重要來源之一就是家庭廚房。讓我大聲地告訴你吧：“減鹽、減油、減糖”和你足不出戶的廚房里關系密切！不信你看，科信食品與
為什么干黃花菜比鮮的更安全？
黃花菜味道香美，營養豐富，受到廣大消費者的喜愛。食用以干黃花菜為主，常見的有涼拌黃花菜、黃花菜炒肉、黃花菜燉肉湯等做法。為幫助廣大消費者科學認識和安全食用黃花菜，特作出如下消費提示。食用鮮黃花菜有風險 含有秋水仙素易導致中毒黃花菜屬于百合科多年生草本植物，又名金針菜、忘憂草、萱草。在湖南、河南、陜西
少糖低脂營養成分多多的 秋天吃茄子真適合！
民諺道，“立夏栽茄子，立秋吃茄子?！币簿褪钦f，時下正是吃茄子的好季節。按顏色分，茄子有紫色、白色、綠色，以紫色最為常見；按形狀分，有長的、短的、圓的，它們屬于不同品種，但總體來說營養價值差別不大，都低脂低糖，含有一定的膳食纖維和鉀，只是在一些營養素含量上稍有差別。《中國食物成分表》顯示：同樣是長茄子
國家衛健委提議每日烹調油攝入量不超過25克
新華社訊 （記者王秉陽）記者從國家衛健委了解到，2020年9月1日是第14個“全民健康生活方式日”，國家衛健委在9月會開展2020年全民健康生活方式宣傳月活動。本次宣傳主題為“健康要加油，飲食要減油”。此外，國家衛健委還發布了十條減油宣傳核心信息：（一）油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助于
國家衛健委公布減油宣傳策劃關鍵信息提議每日烹飪油攝入量不超過25克
記者從國家衛健委了解到，2020年9月1日是第14個“全民健康生活方式日”，9月1日至9月30日國家衛健委將開展2020年全民健康生活方式宣傳月活動。本次宣傳主題為“健康要加油，飲食要減油”。此外，國家衛健委還發布了十條減油宣傳核心信息：（一）油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助于食物中脂溶
多吃西紅柿有什么好處?西紅柿營養價值有哪些?
多吃西紅柿有什么好處?西紅柿營養價值有哪些?大家對西紅柿一點也陌生，日常生活中也經常會吃到西紅柿，而且西紅柿的吃法比較多，不管是烹飪美食還是涼拌著吃，口感都非常不錯，最重要的是西紅柿吃了對身體好，那么，那么西紅柿多吃對身體有好處么?下面我們就來看一下究竟吧!有一個傳說，最開始西紅柿長在南美洲，色澤鮮
清熱解毒，巧用金銀花
受訪專家：江蘇省中醫院藥學部主任中藥師 朱育鳳南京市中西醫結合醫院治未病中心副主任中醫師 夏公旭中醫認為，天熱時，人體之所以“不爽”，是緣于濕熱重，導致傷了腎氣和脾胃。兩位專家介紹，清熱解毒，金銀花效果很好。金銀花甘寒、氣芳香，能宣散風熱，還善清解血毒，被譽為“天然抗生素”。其花、莖、葉、藤均可入藥
春天一定要吃的十四大黃金野菜
春天是陽氣生發、萬物復蘇的季節，很多植物都在悄悄地生根發芽。這個季節的野菜，是一年之中獨有的美味。在春天吃它們，可以取天地的生發之氣，不僅順應時令，促進陽氣生發，更能祛病痛。春天吃它，好處一大把。茼蒿：消痰飲、利腸胃茼蒿，又叫革命菜、安南草，為菊科植物野茼蒿的嫩莖葉。革命戰爭年代，馮白駒將軍率領的瓊
春天一定要吃的十四大黃金野菜
春天是陽氣生發、萬物復蘇的季節，很多植物都在悄悄地生根發芽。這個季節的野菜，是一年之中獨有的美味。在春天吃它們，可以取天地的生發之氣，不僅順應時令，促進陽氣生發，更能祛病痛。春天吃它，好處一大把。茼蒿：消痰飲、利腸胃茼蒿，又叫革命菜、安南草，為菊科植物野茼蒿的嫩莖葉。革命戰爭年代，馮白駒將軍率領的瓊
怎樣做美味的家常涼拌綠豆芽
易網在線養生網旨在為大家帶來最健康的美食，今天就為大家呈上了這款怎樣做美味的家常涼拌綠豆芽，好吃的同時又不失營養，健康的身體從吃開始。食材綠豆芽 300g鹽 適量雞精 適量麻油 適量醋 適量食用油 適量制作過程1、準備好綠豆芽，鹽，雞精，醋，食用油，麻油，將綠豆芽過水洗凈2、鍋內放適量水燒開，將洗好
上火吃什么水果 降火最有效的食物有哪些
上火可能是很多人都會有的困擾，有的人因為體質問題比較容易上火，還有一些人可能是因為飲食不當上火，那么，上火了要怎么辦呢?你知道哪些食物降火最有效嗎?接下來就給大家分享一些有效的降火食物，一起看看吧。1、香蕉香蕉既是一種美味的四季果，更是能改善肌膚毛病的好幫手，全因香蕉由內至外都有著非常豐富的營養，香
石榴、蓮藕、南瓜 秋季應季美食別錯過
紅艷艷的石榴，潔白脆嫩的蓮藕，軟糯香甜的南瓜……品品秋味道!石榴：水果中的紅寶石推薦人：江蘇省連云港市婦幼保健院營養科主任張曉燕秋天是吃石榴的季節，剝開外殼，顆顆飽滿的“紅寶石”躍入眼簾，讓人甚是喜愛。很多人對石榴望而卻步是因為覺得它吃起來太麻煩，其實只要找對方法，吃石榴還是很簡單的。先從石榴頂部用
小便時的一個小動作 治愈一切腎虛
對于直立小便的男士而言，應有正確的如廁姿勢。專家指出，男士小便時，不要過多地說話，而應“咬牙切齒”。這是為什么呢?中醫認為，腎主司二便，其排泄均依賴于腎氣的氣化和腎陽的溫煦與滋潤。 對于直立小便的男士而言，應有正確的如廁姿勢。專家指出，男士