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蕨麻怎么吃?小編分享三種家常做法

蕨麻含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、淀粉、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、脂質(zhì)、膽堿、甜菜素等營養(yǎng)元素。它性平味甘,具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補血等功效,適用于腹瀉、脾虛、病后貧血、痔瘡出血、營養(yǎng)不良、脾腎陽虛等病癥。蕨麻怎么吃?今天時尚女人網(wǎng)小編就來聊聊。

蕨麻怎么吃?小編分享三種家常做法

1、蕨麻熬粥


由于蕨麻曬干過后比較硬,所以用來煲粥是比較合適的。蕨麻熬粥的做法比較簡單,只需在鍋中放入適量的水,加入洗干凈的大米煮半個小時,再將枸杞、紅棗、蕨麻放入煮十分鐘就可以關火食用了。我們也可以根據(jù)自己的喜好加入一些輔料。

蕨麻怎么吃?小編分享三種家常做法

2、蕨麻薏仁湯


蕨麻與大多數(shù)的食材都沒有相克,用它來煲湯也是不錯的選擇。最常見的煲湯做法是與薏仁搭配,在制作過程中,需要先用清水把薏仁淘洗干凈,放入水中浸泡一會兒,然后放到鍋中煮開半個小時,隨后放入適量的蕨麻、枸杞和蓮子等食材,再煮半小時,最后加入適量的糖或者其他調(diào)味劑,就可以出鍋食用了。


蕨麻怎么吃?小編分享三種家常做法

3、蕨麻雞湯


制作蕨麻雞湯時,需要將蕨麻泡發(fā),雞肉用沸水焯燙一下去血水后放入鍋中煮半個小時,隨后將蕨麻與姜一起放入加適量清水再燉一小時,在出鍋前加入食用鹽攪拌均勻,出鍋以后吃雞肉喝湯即可。


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