平菇雞湯的做法-家常味燉菜譜
美食菜譜 1933 0
1.土雞，先將雞肉洗凈，土雞很肥，而且不喜歡油…所以把大部分的雞油以及雞皮給分離出來(lái)
2.雞肉，冷水下鍋，焯水，水開(kāi)兩分鐘左右，撈出雞塊，用熱水沖洗
3.姜去皮切片，紅棗是因?yàn)闆](méi)有整個(gè)的了，所以用片的
4.雞+姜片+紅棗+枸杞，放到砂鍋里
5.加入足夠的水，料酒
6.雞大火燒開(kāi)大概5分鐘后，放平菇，再小火燉大概40分鐘左右
7.放鹽調(diào)味，可以了
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