芹菜炒牛肉的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1172 0
1.牛腿肉一塊，清洗干凈；
2.切成絲；
3.放鹽、胡椒粉、料酒、玉米淀粉；
4.抓合后，放菜油；
5.抓合均勻。
6.白芹菜（水芹），拆去根須和大部分葉子，洗凈切段。
7.多油，五成熱下牛肉絲，劃散變色撈出。
8.倒出多余油，小火放豆瓣醬、泡姜粒、花椒煎香；
9.倒入芹菜段翻炒；
10.下牛肉絲翻炒；
11.淋料酒、灑雞精翻炒均勻即可。
芹菜炒牛肉成品圖
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