肉絲加入料酒，鹽腌制10分鐘
薺菜洗凈
薺菜切細
熱油鍋，放入肉絲翻炒，炒至變色加入姜絲炒香
加入薺菜翻炒
加鹽，炒勻
加白糖，炒勻，出鍋
非常下飯，好吃
薺菜要用大火翻炒
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珍珠是一種裝飾品也是一味藥，珍珠粉歷來被看作是女性美容的最佳藥物。珍珠粉一般是用的淡水珍珠制作而成的，因為它沒有雜質，工藝比較簡單。早在兩千年前就有珍珠入藥的傳統，所以珍珠粉在我國是一種長期被使用的藥材。珍珠的功效有很多，補充鈣質和氨基酸，強健身體。經常失眠、壓力緊張的人服用可以起到舒緩凝神的助眠效
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