工作學(xué)習(xí)忙碌時(shí)，一不小心就容易錯(cuò)過吃晚餐，這時(shí)候就容易陷入一種糾結(jié)：雖然不吃晚餐對身體可能有傷害，但吃晚餐太晚，也對身體不好，這時(shí)候該如何選擇呢？
不吃晚餐有多傷？
如果我們不吃晚餐，當(dāng)我們體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原消耗得差不多的時(shí)候，就很容易因?yàn)檠瞧停?strong>出現(xiàn)頭暈眼花等癥狀。因?yàn)檠堑慕档停藭?huì)感受到饑餓，大腦的興奮性也會(huì)降低，這將導(dǎo)致我們的反應(yīng)變得遲鈍，注意力變得沒法集中，從而影響到正常的學(xué)習(xí)、工作及生活。
當(dāng)然，偶爾不吃晚餐不一定會(huì)怎樣，但如果長期不吃晚餐，因?yàn)閿z入的能量和營養(yǎng)沒法滿足身體的需要，就很可能給身體帶來一些不良后果，例如精神不振、體力不支、皮膚變差、免疫力下降、貧血、骨質(zhì)疏松等。
另外，長期不吃晚餐還會(huì)破壞正常的胃腸功能，可能引發(fā)胃炎、胃潰瘍等問題。
晚餐吃太晚，又會(huì)怎樣？
晚餐吃太晚，對身體也有多方面的影響，就說一些比較常見的吧。
與不吃晚餐一樣，晚餐吃太晚也可能因?yàn)檠堑慕档停^暈眼花，影響正常的學(xué)習(xí)工作。
有些人因?yàn)殚L時(shí)間的饑餓，在好不容易盼來晚餐之后，便想著好好犒勞下自己，吃很多高能量的食物，如炸雞、燒鴨等，長期下來，就很容易因?yàn)闊崃康亩逊e而發(fā)胖。
另外，晚餐吃太晚，食物還沒完全消化，胃腸還得繼續(xù)加班工作，消化負(fù)擔(dān)加重，還很容易影響到人的正常睡眠。如果胃腸得不到正常休息，長久下來，對胃也是一種比較大的傷害。
晚餐吃太晚vs不吃晚餐，該如何選擇？
究竟是要選擇“晚點(diǎn)吃晚餐”還是“不吃晚餐”，可以根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況來。
如果已經(jīng)餓到體力不支、兩眼昏花、情緒失控的程度，這種情況下，再晚也得吃一些。
如果午飯或下午加餐吃多了，到了正常飯點(diǎn)肚子根本就不餓甚至還脹著，晚上也不打算進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，或者實(shí)在太累需要馬上睡覺，第二天也能早早起來吃飯，或者實(shí)在太胖需要執(zhí)行嚴(yán)格的減肥方案，或者有其他特殊情況，則可以選擇“不吃晚餐”。
太晚吃晚餐，要如何吃才能減少對身體的不良影響？
1、飲食清淡易消化
建議太晚吃晚餐的人，盡量多選擇一些富含淀粉又容易消化的食物來吃，如清淡的粥類、湯面等，具體如小米粥、燕麥粥、綠豆粥、西紅柿蛋湯面、餛飩等。
除了主食，蔬菜也必不可少，但應(yīng)是少油少鹽烹調(diào)法做出來的，比如白灼菜心、水煮西蘭花、清蒸茄子、涼拌黑木耳，而不是加了很多沙拉醬的蔬菜拉沙，或者重油重鹽的炒蔬菜。
肉類適量吃就可以了，但應(yīng)是高蛋白質(zhì)、低脂肪的品種，如清蒸魚、水煮牛肉片、白灼蝦，而不是炸雞、烤魚、紅燒肉。當(dāng)然，也可以通過吃豆制品（如豆腐、豆腐干）來代替肉類，豆制品同樣可以為我們提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
至于水果當(dāng)然也可以吃，只是建議盡量選擇熱量較低的種類，例如木瓜、哈密瓜、柚、草莓、小番茄等。
2、盡量少吃點(diǎn)
晚餐吃太晚的時(shí)候要盡量少吃一些，能基本填飽肚子就可以了，避免飽到睡不著的程度。
3、飯后不要馬上睡覺
飯后最好不要馬上躺下，如果距離睡覺還有比較長的時(shí)間，可以進(jìn)行適量的輕度運(yùn)動(dòng)，比如散散步之類的；如果距離睡覺時(shí)間很近了，在房間里來回走走，或者隨便站一會(huì)，都比直接躺下去好。
4、下午適當(dāng)加餐
如果能夠在下午進(jìn)行適當(dāng)?shù)募硬停绯詡€(gè)全麥面包、喝杯酸奶、吃點(diǎn)小番茄啥的，到了晚餐的時(shí)候，一般就不至于因?yàn)轲I到極點(diǎn)而狂吃。
5、午餐可豐盛些
例如對于當(dāng)天要吃的肉類，可以盡量放在午餐來吃。到了晚餐的時(shí)候，可以吃豆制品（如豆腐、豆腐干）來代替部分肉類，從而幫助減輕晚餐的消化負(fù)擔(dān)。
6、如點(diǎn)外賣也要講究營養(yǎng)
即便忙到晚餐只能點(diǎn)外賣，也要考慮下營養(yǎng)問題。
如果選擇中式快餐，應(yīng)盡量選擇新鮮、口味清淡，少煎炸、少腌制和少辛辣的飯菜，主食可以選擇蒸飯、蒸餃、撈面、米粉等；蔬菜菌藻類可以選擇苦瓜、南瓜、冬瓜、胡蘿卜、西蘭花、香菇、黑木耳等；肉類應(yīng)選瘦的，避開肥的，如豬里脊肉、雞胸肉、瘦牛肉等。
如果選擇洋快餐，則不一定要點(diǎn)套餐，完全可以自己搭配，如選擇漢堡時(shí)，可搭配豆?jié){，而不是可樂或果汁飲料，另外再點(diǎn)一份玉米或是鮮蔬沙拉等。
7、自制簡易營養(yǎng)晚餐
除了在家吃、點(diǎn)外賣或下館子之外，其實(shí)還可以在辦公室自制簡易的營養(yǎng)晚餐。
最簡單的，準(zhǔn)備點(diǎn)方便制作的主食（如用開水泡一泡就可以吃的“即食純燕麥片”）、奶類（如常溫牛奶、常溫酸奶、奶粉）、原味堅(jiān)果（如核桃、巴旦木、瓜子仁）、新鮮水果（如香蕉、蘋果、獼猴桃）及水果干（如葡萄干、紅棗干、桂圓干），只要保證每個(gè)大類都適量吃一些，就可以基本保證營養(yǎng)的攝入了。
劉萍萍生活營養(yǎng)
