牛奶是一種營養豐富的飲品，它有老人、孕婦以及嬰幼兒的各種配方奶粉，富含適宜各類人群的蛋白質以及正常生命活動所必須的各種微量元素、礦物質等等，是人們日常生活不可或缺的營養品，中國居民膳食指南推薦所有人每日都應該攝入一定量的牛奶，那究竟牛奶對健康都有怎樣的好處呢？我們一起來看看：
（1）降低心血管疾病的發病率
牛奶中富含礦物質鉀元素，鉀是維持血管血壓正常的重要元素，適當補充鉀能夠有效降低血壓，減少心臟病的發病幾率。而且牛奶中含有的人體必需氨基酸蛋氨酸，能夠保持血管活性，防治動脈硬化。
（2）促進大腦發育
牛奶中含有大量乳糖，其分解中間代謝產物半乳糖能夠促進大腦和兒童的智力發育，多喝牛奶會變得更加聰明。而且牛奶中的脂質有一部分是必需脂肪酸，這類脂質能夠促進腦部發育。
（3）補充鈣，預防骨質疏松
喝牛奶補鈣也是很多人熟知的一種補鈣方式，喝牛奶能給身體補充足夠的鈣質，有效預防骨質疏松。
（4）預防衰老
牛奶中含有一種叫超氧化物氣化酶的物質，這種物質能夠幫助我們清楚體內自由基，減慢機體氧化衰老過程，同時增強人體抵抗力，促進新陳代謝。
牛奶有如此多的好處，是不是我們喝的越多就越好呢？答案：不是的。
任何事物都會過猶不及，喝牛奶也一樣。牛奶中雖然含有大量的氨基酸等許多對人體有好處的東西，但也含有大量的脂肪，而且蛋白質，鈣物質等物質攝入過多，也同樣會加重肝臟喝腎臟的負擔，容易引發肝臟疾病喝腎結石等問題，而且牛奶中的乳糖，攝入過多會引起消化不良等問題，還有的人甚至會對乳糖產生不耐受。
那正常人每天攝入多少牛奶是適宜的量，能對人體產生好處而不至于產生危害呢？
營養專家建議正常成年人每天保持吃營養需求的攝入牛奶量，應該在每日250-1000ml之間，750ml是最適宜的攝入量。攝入這么多牛奶的同時，要注意喝奶的時間，最好是早晚喝，早上8-9點以及睡前喝，記住不要空腹喝，空腹喝容易引起消化不良，牛奶其中的營養物質也就無法充分被機體所吸收。
補充：一類人最好別喝牛奶
亞洲人群中，有一部分人存在乳糖不耐受的癥狀，那這類人適不適合喝牛奶呢？答案是：不適合的。
牛奶中含有大量乳糖，乳糖不耐受的人是因為胃腸道中沒有這種能夠分解乳糖的酶，這種情況下還長期大量攝入牛奶，其不僅不能起到對身體有益的作用，還會加重胃腸道負擔，造成胃腸道功能紊亂。但目前，現在很多奶制品根據這部分人群生產了一部分能夠適合乳糖不耐受人群喝的奶制品，如酸奶等，因為經過發酵處理，乳糖已被分解，所以這部分人群想喝牛奶的話，可以喝酸奶，但是牛奶還是不能喝的。
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