小麥粉、豆腐渣加酵母粉和成面團醒發
豬肉餡加油、鹽、味精、醬油、生抽、料酒 、姜順時針攪拌上勁。
韭菜洗干凈切碎
將韭菜與攪拌好的豬肉餡放在一起。
加芝麻油攪拌均勻作蒸包餡
將醒發好的面做成大小均勻的面劑搟圓
面皮中間加餡，捏住一點。順面皮周邊捏嚴，包好蒸包
蒸鍋加水，冷水將蒸包入鍋蒸 ，蒸熟即可享用。
1、蒸包入鍋后先小火，開鍋后再轉大火。
2、蒸包子的時間依據具體情況而定，蒸包熟即可。
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