仔姜肉絲的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1641 0
1.將豬肉切絲，仔姜及泡姜切成粗細相等的細絲
2.將豬肉絲用少量淀粉，料酒及鹽腌一下
3.鐵鍋加油，比平時較多點的油，燒熱
4.將泡姜絲放入炒出香味
5.將豬肉絲放入，快速用筷子將其劃散開
6.炒至豬肉絲斷生后，加入仔姜絲，快速翻炒
7.最后加少量鹽調(diào)味，如果泡姜有足夠的咸味，也可不加
仔姜肉絲成品圖
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