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這幾種食物爛了別吃,傷肝傷腎

我們有不少人有囤東西的習(xí)慣,特別是食物,但是很多食物是不容易儲(chǔ)存的,時(shí)間長(zhǎng)了就很容易發(fā)霉。有些人看到食物有點(diǎn)發(fā)霉了之后,也不在意,削掉發(fā)霉的部分繼續(xù)吃也可以。這種做法是錯(cuò)誤的!

食物發(fā)霉之后,會(huì)有一種叫黃曲霉素的東西產(chǎn)生,這種物質(zhì)會(huì)順著血液來(lái)到肝腎,傷害肝腎細(xì)胞。而且這種物質(zhì)在高溫的情況下不會(huì)不會(huì)被消除,所以對(duì)待想香蕉蘋(píng)果梨之類(lèi)容易霉變的食物,最好的方法是一旦看見(jiàn)他有變質(zhì)的可能就立刻扔掉。像這3種食物爛了就別吃了,對(duì)肝腎不好。

這幾種食物爛了別吃,傷肝傷腎

1、花生瓜子等干貨

在平時(shí)生活中像花生、瓜子這些類(lèi)型的干貨一旦發(fā)霉,就會(huì)產(chǎn)生大量的黃曲霉素,這種物質(zhì)是目前毒性最強(qiáng)的真菌毒素,被藥監(jiān)局列為1級(jí)致癌物,所以發(fā)霉的干貨最好不要吃了。

這幾種食物爛了別吃,傷肝傷腎

2、中心變紅的甘蔗

現(xiàn)在秋冬正是甘蔗成熟的季節(jié),很多人都會(huì)買(mǎi)回來(lái)吃,但是在買(mǎi)甘蔗的時(shí)候,一定要注意看它是不是霉變了,最直接的方法就是看它中心的地方有沒(méi)有發(fā)紅,這是節(jié)菱胞霉,能代謝出3-硝基丙酸,損害中樞神經(jīng)和消化系統(tǒng),吃了之后引起中毒。

這幾種食物爛了別吃,傷肝傷腎

3、長(zhǎng)斑的雞蛋

雞蛋的保護(hù)膜被洗掉了之后,細(xì)菌會(huì)入侵雞蛋內(nèi)部,蛋殼就會(huì)發(fā)霉,長(zhǎng)出斑點(diǎn),這樣的雞蛋其實(shí)是變質(zhì)了的,如果發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了少量的斑點(diǎn),也不要覺(jué)得可惜,趕緊扔了,因?yàn)檫@些細(xì)菌是很微小的,當(dāng)它顯現(xiàn)出來(lái)的時(shí)候就說(shuō)明它的量已經(jīng)有很多了。

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