本文作者：胡鵬升，主任中醫(yī)師。出身于中醫(yī)世家，國(guó)醫(yī)大師路志正教授學(xué)術(shù)繼承人。中醫(yī)診療：中醫(yī)內(nèi)科、婦科、兒科，濕病、脾胃病、痹證。現(xiàn)任北京華夏堂中醫(yī)藥研究院院長(zhǎng)，著有《把人體這碗“陰陽(yáng)湯”端平》等暢銷(xiāo)書(shū)籍。
注意了，注意了！下面這8種癌癥都跟吃有關(guān)，中山大學(xué)腫瘤防治中心六位腫瘤專家提醒，千萬(wàn)不要再這樣吃下去了。
多吃新鮮果蔬
8種癌是吃出來(lái)的
1、胰腺癌--“三高”食物要少吃
中山大學(xué)腫瘤防治中心副主任、胰腺癌單病種首席專家、肝膽科專家李升平教授介紹，胰腺癌素來(lái)有“癌中之王”的叫法。胰腺癌和高脂肪、高蛋白、高糖食物這“三高”食物“吃”得過(guò)多密切相關(guān)。
建議在飲食中增加新鮮蔬菜和水果。平時(shí)要杜絕暴飲暴食，減少胰腺的負(fù)擔(dān)。
2、腸癌--吃菜少吃肉多
中大腫瘤防治中心結(jié)直腸科副教授李力人說(shuō)，吃肉多會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，降低腸胃的蠕動(dòng)速度，食物分解慢，滯留腸道時(shí)間長(zhǎng)，從而導(dǎo)致排便困難，毒素在體內(nèi)積累，給腸癌發(fā)生埋下伏筆。
想要預(yù)防腸癌，最好多吃果蔬，并保持每天一次排便。對(duì)于便秘患者，除了要加強(qiáng)鍛煉，也可通過(guò)健康飲食起到緩解癥狀的效果。與其迷戀各種可能傷害腸道功能的“通便茶”，不如多飲水、多吃雜糧、吃自然利便食物，如蔬菜、火龍果等。
3、口腔癌--煙酒不離口
世界癌癥研究基金會(huì)報(bào)告稱，40%以上的口腔癌與酒精有關(guān)。而吸煙是40歲以下人群罹患口腔癌的禍?zhǔn)住４送猓＝罊壚埔矔?huì)增加口腔癌風(fēng)險(xiǎn)。
中大腫瘤防治中心頭頸科主任醫(yī)師宋明表示，嚼檳榔、品烈酒、嗜酸辣、愛(ài)飲酒，口腔癌患者有六成人具有這些特點(diǎn)。
4、肺癌--高溫烹調(diào)
國(guó)人喜愛(ài)煎、炒、炸等高溫烹調(diào)方式，一旦沒(méi)控制好油溫，就會(huì)產(chǎn)生大量夾雜致癌物質(zhì)的油煙，再加上很多廚房通風(fēng)不佳，人體吸入后便增加患肺癌風(fēng)險(xiǎn)。
建議多采取蒸、煮、燉、汆等低溫烹調(diào)。
5、胃癌--老吃剩菜腌菜
中大腫瘤防治中心胃癌單病種首席專家周志偉教授提醒，天天吃剩菜，是不少胃癌患者最為后悔的生活習(xí)慣。愛(ài)吃腌制品也是導(dǎo)致胃癌的重要原因。因?yàn)殡缰频氖澄镏谐３：衼喯跛猁}，這是一種很強(qiáng)的致癌物。
建議多吃新鮮蔬菜水果，少吃腌制食物、發(fā)霉食物和剩菜，尤其要注意，腌制時(shí)間不足1個(gè)月的蔬菜建議別吃。
6、食道癌--喜歡辣燙食物
中大腫瘤防治中心胸外科楊弘副教授介紹，資料顯示，我國(guó)是世界上食道癌的高發(fā)地。吃得“太燙”、“太辣”、“飲酒”是食管癌高發(fā)的重要原因。高溫食物會(huì)損傷食道黏膜，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致食道起泡、潰爛、出血，反復(fù)如此便會(huì)誘發(fā)癌癥。
人最適宜的進(jìn)食溫度在10~40℃左右。吃得太燙、太辣會(huì)灼傷食管黏膜，不斷刺激就會(huì)引起食管黏膜增生、變異，引發(fā)癌變。
7、乳腺癌--高脂肪高熱量飲食
喜歡吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高熱量食物的女性，患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)更高。
建議女性每天吃肉不超二兩，并保證吃夠1斤蔬菜、半斤水果，30~50克大豆及其制品。
8、肝癌--食物受潮霉變
喜歡把發(fā)霉?fàn)€掉的食物剜掉，繼續(xù)吃“完好”的部分？發(fā)霉的豆子不舍得扔掉，熱水燙一燙再吃？當(dāng)心！這樣的吃法，離肝癌不遠(yuǎn)了。黃曲霉毒素可致肝癌，它常存在于受潮發(fā)霉的花生、大米、玉米、堅(jiān)果等食物中。
建議合理儲(chǔ)存食物，一旦食物變質(zhì)，哪怕只有輕微的霉味也要堅(jiān)決扔掉。如果吃到發(fā)苦霉變的堅(jiān)果，應(yīng)該趕緊吐掉，馬上漱口。
三十條防癌法則
癌癥的發(fā)生并非一朝一夕，據(jù)統(tǒng)計(jì)，一個(gè)突變細(xì)胞生長(zhǎng)為惡性腫瘤所經(jīng)歷的時(shí)間，平均竟超過(guò)30年。而就在不經(jīng)意間，你一個(gè)微小的生活習(xí)慣也許就在發(fā)揮著防癌或致癌的作用。防癌三十條法則，讓你一輩子遠(yuǎn)離癌癥。
1、每天曬10～15分鐘太陽(yáng)。每周只要有幾天，接受10～15分鐘的陽(yáng)光就能達(dá)到獲取維生素D的效果。
2、每天吃個(gè)橙子。橙子有助于殺死導(dǎo)致消化性潰瘍病和胃癌的H幽門(mén)菌系。
3、做結(jié)腸鏡檢查。不要認(rèn)為接受了數(shù)碼糞便隱血檢驗(yàn)就萬(wàn)事大吉，這種檢驗(yàn)會(huì)讓95%的癌癥漏網(wǎng)。
4、食用花椰菜。大量研究已經(jīng)證明，花椰菜有助于抵御卵巢癌、胃癌、肺癌、膀胱癌和直腸結(jié)腸癌。
5、請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的醫(yī)生查乳房X線片。
6、多飲非提神咖啡。每天飲用2杯或以上脫咖啡因咖啡可以把患直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低52%。
7、減10斤體重。在所有癌癥患者中，女性有20%、男性有14%系超重所致。
8、食用香蕉。女性每周食用4～6根具有抗氧化功能的香蕉，現(xiàn)從不食用者相比較，可以把患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)降低54%。
9、裸身檢查皮膚。因?yàn)轲搿毯酆腿赴叽笮 ⑸珴傻淖兓家馕吨撤N皮膚癌的先兆。
10、飲食盡量清淡，食鹽和鹽腌食物可能增加胃癌的發(fā)生率，每人每天吃鹽最好別超過(guò)5克。尤其要小心你身邊的“隱形鹽”。比如，超市食品中的薯片、泡面，北方人下館子愛(ài)吃的紅燒菜、燉菜、老鴨湯等。
11、注意疼痛。如果你有腹部腫脹、骨盆疼痛和尿急感，則應(yīng)去醫(yī)院。這些癥狀可能是在發(fā)出卵巢癌的信號(hào)。
12、每日攝入鈣質(zhì)。牛奶的一大功績(jī)就是有助于保護(hù)結(jié)腸。
13、每天30分鐘的鍛煉。抗癌的最佳方法是每周至少5天的30分鐘鍛煉。
14、接觸煙霧也可引起肺癌，并可使患子宮癌的幾率提升40%。
15、食用低糖指數(shù)食品。最好少食精白面粉面包，食物中缺乏膳食纖維是近年來(lái)癌癥患者增多的重要原因之一，加工越精細(xì)，膳食纖維損失越多。
16、讓基因接受熒光屏檢查。如果你有癌癥家族史，那么，就應(yīng)向醫(yī)生咨詢。
17、精心檢查乳腺。單獨(dú)進(jìn)行X線片或MRI檢查，其準(zhǔn)確率分別為40%和77%；聯(lián)合運(yùn)用這兩種手段檢查，檢測(cè)腫瘤的準(zhǔn)確率高達(dá)94%。
18、科學(xué)烹飪。高溫烤炙可以形成致癌化合物“雜環(huán)胺”。
19、打掃房間做體力活動(dòng)。絕經(jīng)后的女性，在做家務(wù)勞動(dòng)中獲得了體育運(yùn)動(dòng)，這可將乳腺癌的發(fā)病率降低30%。
20、吃些大蒜。大蒜可以抗御癌癥，為了保存大蒜潛在的抗癌功效，應(yīng)把大蒜切碎放置—會(huì)兒再食用。
21、防止接觸氡。氡是導(dǎo)致肺癌的第二大致因，往往潛存于金屬硬件中。
22、番茄紅素加熱后食用。紅色水果如西瓜、西紅柿，淡紅色葡萄含有番茄紅素，這是一種被證明具有強(qiáng)力抗癌功效的物質(zhì)。加熱后食用身體更易于吸收。
23、拒絕熏香腸。每天食用熏香腸可以使患膀胱癌的風(fēng)險(xiǎn)增加67%。
24、食用水果沙拉增強(qiáng)抗癌的功能。
25、食用多葉類蔬菜。多葉蔬菜含有大量的B族維生素葉酸，具有降低患結(jié)腸直腸癌、卵巢癌和乳腺癌的功效。
26、常食西紅柿。血液中番茄紅素含量最低者，患直腸、結(jié)腸癌的幾率最高。番茄紅素是給西紅柿增加紅色的一種化學(xué)物質(zhì)，具有防癌的功效。
27、多食豆類。每周至少食用兩次豆類的女性比很少食用者患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)低24%。
28、常食野生魚(yú)。沙丁魚(yú)中含有維生素B6，與葉酸含量豐富的深綠色葉類蔬菜一同食用，有助于使直腸結(jié)腸癌的發(fā)生降低39%。
29、烹調(diào)時(shí)加些加醋油。把醋與橄欖油拌和有助于防止乳腺癌的發(fā)生，橄欖油中的油酸可以大幅度減少導(dǎo)致癌的基因的量。
30、做菜時(shí)加些柑橘類的皮。其所含的檸檬烯使皮膚癌的發(fā)生率降低34%。
癌癥三個(gè)口，再也別讓癌癥病從口入了。此文非常重要，轉(zhuǎn)發(fā)提醒身邊人，功德無(wú)量！
