蒲公英是一種在路邊我們隨處都可以見到的植物尤其是到了山田中蒲公英更是隨處可見并且十分美麗，但是蒲公英的功效卻不僅僅于此其實很多時候蒲公英除了可以被觀賞的價值之外也可以作為一種中藥藥材起到很好的明目以及其他的功效。
在路邊，我們都可以看到一些蒲公英。其實很多的蒲公英都是野生的。但是蒲公英作為一種中藥藥材，大部分還是種植，并且定期進行收割、晾曬。大家對于蒲公英的作用，了解的最多的就是明目。那么，蒲公英還有其他的作用嗎?當然，而且很多的作用我們都不知道哦。
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經(jīng)。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內(nèi)癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
蒲公英全草含蒲公英甾醇、膽堿、菊糖、果膠等。根中含蒲公英醇、蒲公英賽醇、ψ-葡公英甾醇、蒲公英甾醇、β-香樹脂醇、豆甾醇、β-谷甾醇、膽堿、有機酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖甙以及樹脂、橡膠等。葉含葉黃素、蝴蝶梅黃素、葉綠醌、維生素C(50～70毫克/100克)和維生素D(5～9毫克/100克)。
很多人其實都并不知道其實蒲公英也有著很好的明目降火的效果是一種很好的中藥藥材相信更多人所了解的蒲公英其實只是一個美麗的外形，所以通過這次介紹之后如果身體有這些物質(zhì)所需要的話可以考慮購買一些蒲公英來做菜或者是做湯。
