在我們的生活中我們經(jīng)常會吃一些高熱量的食物因為卡路里可以讓我們心情愉悅給我們帶來更多的快樂，但是通常來說高脂肪含量和高糖的食物很容易讓我們發(fā)胖，那么我們吃淀粉類的食物吃的比較多的話，還是否會有發(fā)胖這種情況出現(xiàn)呢?

除了一些高脂肪含量的食物會導(dǎo)致我們發(fā)胖，其實高糖食物也是如此。那么，吃淀粉類會發(fā)胖嗎?一般來說，淀粉類食物的熱量并不一定很高，例如土豆、紅薯等。這些根塊類食物還是很多減肥朋友的主食，但是如果選錯了烹飪方式，也是會導(dǎo)致肥胖的，例如油炸土豆。

吃淀粉類會發(fā)胖嗎

大家都說，吃淀粉會發(fā)胖，所以要減肥就不能吃淀粉，這種說法對嗎?

錯!其實，讓你發(fā)胖的并不是淀粉，而是攝取了過多的熱量所致。因此，應(yīng)該注意的是每天攝取了多少熱量，而不是吃了多少淀粉。每天飲食中熱量的總數(shù)，應(yīng)該有40%～50%的比例由淀粉提供。多吃淀粉會導(dǎo)致發(fā)胖的說法，是來自于所謂的蛋白減肥法，以訛傳訛導(dǎo)致大家的誤解，以為吃蛋白質(zhì)可以減肥而吃淀粉會發(fā)胖。

吃淀粉類會發(fā)胖嗎

只吃蛋白質(zhì)體重確實會減輕，不過這是身體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)在作弊，體重計上減少的數(shù)字都是水分，實際上身上的贅肉并沒有減少。如果采用高蛋白減肥法，只會讓你的健康陷入危險境地;只攝入蛋白質(zhì)沒有任何糖類的話，會導(dǎo)致體內(nèi)脫水，更嚴重的是如果因此導(dǎo)致體內(nèi)酸堿不平衡，則有可能發(fā)生銅酸敗血癥。所以，為健康起見，最好不要貿(mào)然使用高蛋白減肥法。

常吃甜食除了會增加體內(nèi)的自由基數(shù)量之外，還有可能導(dǎo)致糖尿病。所以應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)的復(fù)合型糖類，比如五谷雜糧、米飯、面食等，這些食品不但能提供飽足感，還可以緩慢地釋放熱量，如此才可以避免總是有饑餓感而不停地吃東西。這些食物除了可以提供糖類之外，還含有其他營養(yǎng)成分如維生素和礦物質(zhì)。

另外，大部分飲料含有太多的糖分，這也是造成肥胖的原因。記住，每喝十口果汁大概就會有一口是砂糖。此外果汁和甜食不但熱量高，還會引發(fā)慢性疾病。

很多時候我們明明吃的不多但是卻發(fā)現(xiàn)自己變胖了其實這不僅僅是因為運動量太少，其實這種情況的出現(xiàn)和飲食的種類也有著很大的關(guān)系，淀粉類的食物并不會讓人們發(fā)胖我們不要有這種錯覺，其實對于人們來說發(fā)胖是因為攝入了太多糖所導(dǎo)致的。