近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，讓很多朋友都開(kāi)始有了保健的意識(shí)，這不被人們拋棄了許久的早餐也開(kāi)始被人們注重起來(lái)了么，那么早餐到底吃些什么才即營(yíng)養(yǎng)又好吃呢?今天小編就來(lái)向大家介紹一款嘗起來(lái)即軟嫩又酥脆的營(yíng)養(yǎng)早餐——面包雪魚(yú)盒兒怎么做?
說(shuō)到這里，相信您肯定會(huì)有這樣的疑問(wèn)“怎么能夠即軟嫩又酥脆呢?”其實(shí)這很簡(jiǎn)單，這軟嫩主要是銀雪魚(yú)的功勞，而這酥脆當(dāng)然是面包片的功勞了。下面我們就一起來(lái)看看這款面包雪魚(yú)盒兒到底是怎么做到即軟嫩又酥脆的吧!
主題：面包雪魚(yú)盒兒
原料：咸方面包片10片，鮮貝150 g，蒸發(fā)干貝50 g，銀雪魚(yú)500 g，雞蛋清2個(gè)，生姜10 g，洋蔥10 g，蛋清面粉糊、精鹽、香油、胡椒粉、料酒、味精、清油、干生粉、辣番茄沙司各適量。
制法：1.面包片切去老邊，切成6 cm×4 cm的長(zhǎng)方片，共20片;鮮貝剁碎、干貝搓碎;銀雪魚(yú)片切成與面包片一樣大小的片，共20片;生姜去皮，剁成末;洋蔥剁成米。
2.鮮貝、干貝放盆內(nèi)，加入姜末、洋蔥米、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、香油、生粉，攪拌均勻;銀雪魚(yú)放盆內(nèi)，加入雞蛋清、精鹽、味精、料酒、干生粉，拌勻。
3.在面包片的一面抹上雞蛋清面粉糊，放上鮮貝干貝餡，再蓋上一片銀雪魚(yú)，邊緣捏緊。
4.平鋪上火，下清油，燒至四成熱時(shí)，魚(yú)面朝下放入油鍋中，小火炸至銀雪魚(yú)、餡心快成熟時(shí)，翻身，將面包片炸黃炸酥，撈出，魚(yú)面朝上擺放于盤(pán)內(nèi)，隨辣番茄沙司上席蘸食。
特點(diǎn)：銀雪魚(yú)色白軟嫩，面包片金黃酥脆。
溫馨提示：通過(guò)上述的介紹，相信您對(duì)這款嘗起來(lái)即軟嫩又酥脆的營(yíng)養(yǎng)早餐——面包雪魚(yú)盒兒的做法已經(jīng)有所了解了，所以如果您是一個(gè)熱愛(ài)魚(yú)類(lèi)的美食控，那么不妨自己親自下廚來(lái)做一下這面包雪魚(yú)盒兒來(lái)給自己嘗嘗，保證它是您吃過(guò)的最美味的早餐哦!
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