你還在為健康與美食的選擇而煩惱嗎?易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)這次為各位準(zhǔn)備了四季豆怎么做好吃 五種家常做法美味又健康，步驟簡(jiǎn)單，一看就會(huì)，好吃又營(yíng)養(yǎng)，美味健康兩不誤。
四季豆怎么做好吃?四季豆是日常生活中常見的蔬菜，四季豆的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且對(duì)人體有很大的益處，人們都喜愛吃四季豆。那么你知道四季豆怎么做好吃那?下面小編給大家介紹四季豆的幾種家常做法，簡(jiǎn)單易做，美味十足，趕緊來學(xué)學(xué)吧。
四季豆炒肉
材料：四季豆、鹽、生抽、豬肉。
做法
1、四季豆洗凈，撕去頭尾和老筋，切段備用。
2、豬肉洗凈切片。
3、熱鍋倒入適量油燒熱，加入肉片中火微炒。
4、放適量鹽炒2分鐘出鍋備用。注：只把肉片盛出鍋，里面的油留著。
5、這時(shí)放入四季豆，改大火不斷翻炒至四季豆變色。
6、放入適量鹽和生抽翻炒1分鐘。
7、把備用的肉片倒入翻炒均勻。
8、放點(diǎn)點(diǎn)水，水干時(shí)翻炒兩分鐘即可出鍋。
家常干煸四季豆
材料：四季豆400克，碎豬肉末50克，干辣椒3個(gè)，老姜10克，植物油25克，大蒜3瓣，食鹽8克，味精3克。
做法
1.將四季豆揀成5厘米的小段，洗凈晾干。干辣椒切3厘米的小筒，老姜拍碎;大蒜切片。
2.炒鍋置于火上，大火燒熱，放與入植物油;再放干辣椒和老姜;冒煙后倒入四季豆翻炒。炒至半生后，小火慢慢煸15分鐘至熟透。調(diào)回大火，加入碎肉末，放鹽和味精。
3.翻炒1分鐘后，起鍋入盤。
干煸四季豆
材料：四季豆300克，肉餡80克，大蔥半根，大蒜3瓣，干紅辣椒5個(gè)，料酒15ml，生抽15ml，老抽1茶匙5ml，鹽3克，白糖3克。
做法
1.將四季豆洗凈后擇去兩端的筋，然后掰成5-6厘米的段。大蒜和蔥分別切成末，干辣椒剪成段備用。
2.充分瀝干四季豆表面的水分。用一小鍋，將小鍋燒熱，倒入油大火加熱，至油5成熱時(shí)，放入四季豆，改成中火慢慢炸至表面變白，外皮開始出現(xiàn)皺褶時(shí)，瀝油撈出。
3.肉餡中加入料酒拌勻腌制2分鐘。炒鍋中加入底油，燒到7成熱時(shí)，放入肉餡，用鏟子快速將肉餡劃散，將肉餡炒熟后盛出備用。
4.鍋中補(bǔ)少許油并用大火加熱，放入干辣椒、蔥末、蒜末一起炒出香味。
5.倒入煸過的四季豆翻炒幾下，再倒入炒熟的肉餡，調(diào)入生抽，老抽，鹽和白糖翻炒1分鐘，待調(diào)料和菜混合均勻后即可。
欖菜肉末炒四季豆
材料：四季豆1斤，豬肉少許，橄欖菜適量，蒜末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量。
做法
1.豬肉洗凈后剁碎，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)。
2.將四季豆洗凈去筋絡(luò)后切粒，焯水至熟撈出。
3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入肉碎翻炒。
4.加入四季豆及橄欖菜炒均勻。
5.加入適量鹽調(diào)味即可。
看完這篇文章，你學(xué)會(huì)四季豆怎么做好吃 五種家常做法美味又健康的制作方法了嗎?網(wǎng)羅最健康的飲食食譜，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)。
