小暑至盛夏始飲食宜“四清”
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人民網北京7月7日電 （記者喬業瓊、實習生王美力）倏忽溫風至，因循小暑來，夏天的第五個節氣來到，標志著盛夏即將登場。那么，在這個時節，應該如何養生？中國中醫科學院西苑醫院治未病中心主任醫師張晉為廣大網友講解相關知識。
“暑的特征是濕與熱交加，小暑表示濕熱未達到最高，但此時的風已經沒有涼爽的感覺，三伏天的頭伏在小暑期間，人們容易感覺口干舌燥，心煩意亂，食欲不振、無精打采、思維紊亂，這與夏季元氣耗傷、津液丟失有關。故養生原則為解暑生津、寧心安神。”張晉表示。
張晉建議，在這個時節，飲食上要注意清淡，俗話說“春吃芽、夏吃瓜”，此時西瓜成了日常生活中必不可少的水果，在《隨息居飲食譜》中記載西瓜可以“清肺胃，解暑熱，除煩止渴”，西瓜翠衣可清透暑熱，養胃生津。除此之外還可用荷葉、扁豆、薏苡仁等材料煲湯或煮粥，還可多食黃瓜、絲瓜、冬瓜等蔬菜解暑生津。
張晉說，宋代醫家龐安時《傷寒總病論》記載的三豆飲子，可以活血解毒，治療“天行瘡癥”，宋·陳無擇所著《三因極一病證方論》認為“天行痘瘡，但覺有此證，預服則不發”，夏季飲用，也有祛暑解熱的預防作用。用綠豆、赤小豆、黑豆各20-30克，生甘草5克左右煮水來飲用，既可以飲汁也可以吃豆；蓮子荷葉粥，蓮子有清心除煩的作用，荷葉可以清熱，醒頭目，再加上粳米熬成粥，夏季來食用，清熱解煩的效果好。
“此外，在小暑的時節，既要注意飲食清淡、清涼、清熱、清心，同時還要益氣安神，關鍵還要做到心靜。”張晉強調。
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