炎炎夏日，冰涼飲品受到追捧，但是在飲料區(qū)有這樣一類(lèi)產(chǎn)品隱藏風(fēng)險(xiǎn)，那就是功能飲料。很多功能飲料的廣告吹噓自己可以補(bǔ)充各種微量元素，或是在運(yùn)動(dòng)后能夠迅速恢復(fù)體力。越來(lái)越多青少年被其口感、包裝、宣傳而吸引，出現(xiàn)過(guò)量或不正確飲用功能性飲料。殊不知，這類(lèi)飲品只適用于成年人大量運(yùn)動(dòng)后喝，青少年使用反而會(huì)適得其反。
功能飲料一般是在水里加入了維生素、葡糖糖、礦物質(zhì)、電解質(zhì)、功能性脂肪酸，還有咖啡因、牛磺酸等成分的調(diào)味飲料。它包括運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他有保健作用的飲料。功能飲料中的電解質(zhì)可以調(diào)節(jié)體液平衡，幾乎所有的功能飲料都含有糖肽鍵，目的是提供人體所需的能量，加快運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)。
在沒(méi)有補(bǔ)充需要的情況下使用功能飲料，特別是糖類(lèi)、牛磺酸、咖啡因等成分，對(duì)老年人、兒童和患高血壓等疾病的人群甚至有危害。而氨基酸、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，日常飲食完全可以滿足需求，如果補(bǔ)充過(guò)多，反而會(huì)造成不良反應(yīng)。有的功能性飲料還含有鈉和鉀，對(duì)室內(nèi)辦公為主的白領(lǐng)和沒(méi)有大量流汗的普通人而言，是完全沒(méi)有必要的，盲目亂補(bǔ)，反而適得其反。
功能飲料中含有的咖啡因，對(duì)青少年和兒童帶來(lái)的影響更是不可忽視的。大量飲用含有咖啡因的飲品會(huì)對(duì)神經(jīng)、心血管系統(tǒng)產(chǎn)生危害。突出表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：
1、影響兒童睡眠。不少青少年為追求“提神”的效果而飲用含咖啡因的功能飲料，容易引發(fā)失眠、減少深度睡眠時(shí)間，進(jìn)而影響青少年睡眠質(zhì)量。
2、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成一定生理影響。兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，過(guò)量或空腹飲用含咖啡因的飲料，會(huì)攝入過(guò)多咖啡因，使神經(jīng)系統(tǒng)中毒。并且，功能飲料中的咖啡因會(huì)引起過(guò)度興奮，降低機(jī)體的神經(jīng)系統(tǒng)認(rèn)知功能，進(jìn)而導(dǎo)致危險(xiǎn)行為的發(fā)生。
3、對(duì)心血管產(chǎn)生危害。有研究表明，過(guò)量飲用功能飲料會(huì)使青少年心律失常，這是由于在功能飲料中攝入過(guò)多的咖啡因?qū)е碌摹?/p>
4、引發(fā)頭痛。攝入高濃度咖啡因可能會(huì)使其患上慢性頭痛。
家長(zhǎng)和孩子都應(yīng)該警惕，選購(gòu)時(shí)一定要注意查看包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，別再為了追求時(shí)尚而過(guò)量長(zhǎng)期飲用功能飲料了。
本文由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師吳建平進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
