本報北京7月8日電 （記者林麗鸝）記者從國家市場監督管理總局（國家標準化管理委員會）獲悉：由全國飲食服務業標準化技術委員會歸口，中國飯店協會牽頭制定的《中央廚房 建設要求》《中央廚房 運營管理規范》兩項推薦性國家標準近日獲批發布，10月1日起實施。這是首批中央廚房國家標準，標志著我國中央廚房從硬件到管理的雙標準化將有據可依。
中央廚房作為農產品精深加工和餐飲食品工業化一二三產深度融合的重要一環，受到高度重視。2021年4月，《中華人民共和國反食品浪費法》正式發布，其中明確提出，“餐飲服務經營者可以運用信息化手段分析用餐需求，通過建設中央廚房、配送中心等措施，對食品采購、運輸、儲存、加工等進行科學管理”；2023年，中央一號文件提出“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平”。
這兩項標準作為落實反食品浪費法的重要配套措施，將為中央廚房綠色化、集約化、智能化發展提供標準規范，進一步制止餐飲浪費，推動餐飲行業健康、高質量發展。
《 人民日報 》（ 2024年07月09日 08 版）
近年來，靶向治療、免疫治療等不斷發展，醫生獲得了更多治療腫瘤的新“武器”。同時，化療、手術、活檢等傳統診療方法仍發揮著不可替代的作用。長期以來，網絡上一直流傳著不少關于腫瘤治療方法的傳言。“做化療反而會使癌癥病情發展更快”“手術或活檢會讓癌細胞在體內擴散”“‘饑餓療法’能抗癌”……這些說法讓不少患者
本報北京7月8日電 （記者申少鐵）記者今天從國家藥監局獲悉：截至目前，國家藥監局已經批準277個創新醫療器械上市，其中2024年以來批準27個，涉及支氣管導航操作控制系統、眼底病變眼底圖像輔助診斷軟件、體外心室輔助設備、腎動脈射頻消融儀等多款高端醫療器械，涵蓋手術機器人、人工智能醫療器械、心肺支持
核心閱讀在山東部分醫院，分娩鎮痛技術得到較為普遍的應用，大大減輕了產婦生產時的痛苦。有的醫院開設麻醉門診，將分娩鎮痛評估前移，在生產前就能確定好鎮痛方案。納入醫保后，個人支付的費用也有了較大幅度的降低。生完孩子第二天，新手媽媽仲冰在山東省濟南市婦幼保健院家化病房已經能緩慢走動。她對分娩的痛苦記憶都停
2024年07月09日健康養生簡報，星期二！在這里，生活原來可以更健康！健康新聞1、傳染病網絡直報系統覆蓋超8萬家醫療機構2、暑假來了，家長需要在哪些方面多留心保障孩子的安全？……權威解答來啦！3、中醫養生夜校占領年輕人夜生活“中式瑜伽”讓身心充電4、開源項目繪制脊髓損傷超清生物學圖譜5、世界過敏性疾病日：關于過敏的6個問題有你關心的嗎？6、多吃大豆能提高兒童思維能力和注意力7、游泳池、空調房避暑
小暑之后不久進入伏天。三伏天是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段，所謂“熱在三伏”，民間也有“小暑大暑、上蒸下煮”之說。伏天如何調節飲食作息、科學養生？日前，國家衛生健康委邀請專家介紹“時令節氣與健康”有關情況。北京中醫藥大學教授魯藝說，夏天容易有精神疲憊、口渴多汗、胸悶氣短等癥狀，這與暑邪的特點有
我國傳染病網絡直報系統現已覆蓋約8.4萬家醫療機構和2.8萬個發熱門診，有200余家綜合醫院正開展15種以上呼吸道多病原體監測，流感等呼吸道傳染病防控工作取得積極成效。這是記者從正在海南博鰲舉行的2024世界流感大會上獲得的消息?！爸袊叨戎匾暳鞲屑昂粑纻魅静〉姆揽睾痛罅餍械膽獙蕚涔ぷ?。”國
各地陸續放暑假，家長和孩子們應該注意哪些安全事項？夏季是兒童溺水的高發季節，家長要做好有效看護和安全教育，孩子們也要提高溺水的防范意識。其實，家庭是低齡兒童發生溺水的主要場所和重要場所，因此，家長要多留心，及時傾倒家里的水盆、水桶、浴缸里的水，家里的水缸、水井也要加蓋，不管時間長短，家長都不要把低齡
“兩手向上、向前劃弧，隨即十指彎曲成虎爪，掌心向下……”近日，走進浙江省立同德醫院一處古色古香的大廳內，數十位學員正跟著身著練功服的中醫專家認真學習五禽戲。這是該醫院今年新開設的中醫養生夜校，通過傳授五禽戲、易筋經、八段錦等中華養生導引術，幫助市民有效鍛煉身體，達到祛病強身的效果。據介紹，此次中醫養
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些