冬天必看！醫生揭秘西紅柿的5個正確吃法
冬天必看！醫生揭秘西紅柿的5個正確吃法 發布時間：2025-12-22 15:00 冬天捧著一碗熱騰騰的番茄牛腩湯時，有沒有想過這顆紅彤彤的“國民蔬果”其實藏著不少冷知識？別看西紅柿常年霸占菜籃子C位，很多人從清洗到烹飪的每一步都可能踩雷。最.近營養科醫生悄悄透露，有些吃法能讓番茄紅素吸收率翻倍，
荔枝這味藥材多半被你糟踐了
香甜多汁的荔枝是炎炎夏日深受大眾喜愛的水果。不過，荔枝的“身份”可不是你想的那樣簡單，它不僅美味可口，還渾身是寶，有著獨特的中藥價值。今天，醫生就為大家揭開荔枝作為中藥材的保健奧秘。荔枝大有藥用荔枝在中醫典籍中被譽為“果中美玉”，其味甘、微酸，性溫，歸脾、肝經。《本草綱目》記載“荔枝氣味純陽，其性微
“南瓜家族成員”熱量大揭秘
冬天適量食用南瓜,不僅能為身體提供豐富的營養,還能為健康加上一道堅實的屏障，南瓜也越來越成為受到人們喜愛的主食之一。南瓜別稱番瓜、北瓜、筍瓜、金瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種，是常見的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化劑，口感香甜，營養豐富。今天就和大家一起來看看以下常見的這些南瓜在熱量、碳
嶺南佳果可入菜養眼開胃喚醒味蕾
嶺南地處亞熱帶，氣候溫濕，盛產水果，讓老廣們在日常多了一重口福。而水果入菜，更是老廣無限想象力包含美食智慧的體現。橄欖、荔枝、樹菠蘿等都是水果宴上真正的主角。做湯、涼拌或小炒，熱帶水果中散發的清甜香濃味道，令菜肴別有風味，鮮艷的顏色則讓它們成為平民餐桌上的顏值擔當，伴我們度過一個清爽的夏日。水果入菜
吃香蕉潤腸當心適得其反
醫學指導/廣州市第一人民醫院營養科潘丹峰主任剛剛過去的春節，走親訪友、同學聚會……少不了各種大魚大肉的飯局，而多葷少素的飲食令不少人的腸子已“不堪重負”。這時，不少人便想著吃幾根香蕉來潤腸通便。然而，有人一口氣連吃好幾根香蕉卻便秘了。這是怎么回事呢？香蕉越生越影響消化其實，這種情況很可能是因為吃的是
柚子皮真是個寶，吃完柚子別急著丟！
柚子富含膳食纖維、鈣質和維他命C等營養成分，甚至從果肉、果皮到花葉都有療效。所以，吃完的柚子皮也別急著丟掉！《本草綱目》中指出，柚子皮氣味甘辛、平、無毒，和果肉一樣，也有消食、下氣、化痰的功能。因此在中醫里會運用柚子皮曬干后制成藥材，主治氣滯胸悶、胃痛、咳嗽氣喘等癥狀。除了用在藥材，一般人在家也可以
藍莓學名：藍莓，英文：Blueberry
目錄導航 概述 基本信息 營養與功效 相關食材 相關文章 />藍莓屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱為藍