枸杞是一種比較熟悉的中藥材，也是一種常見的營養(yǎng)成分，人在湯或茶中，人們喜歡添加適量的枸杞，事實上，除了這些食物方法外，枸杞還可以用來做酒喝，它在釀造葡萄酒后會更有效，可以抗老化還可以補氣補血，但它在釀造葡萄酒時也有一些禁忌，我們在用它泡酒之前應(yīng)該多了解這一點。
枸杞子泡酒的功效與作用
1、增強免疫力
枸杞子泡酒能讓它含有的枸杞多糖，盡快吸出的酒水中，人們也用，以后可以把這些枸杞多糖吸收和利用，能增強人體內(nèi)非特異性免疫功能，也能提高人體的抗病能力，經(jīng)常用枸杞子泡酒喝，還能阻止人體內(nèi)癌細胞生成與再生，對現(xiàn)代人類高發(fā)的癌癥也有明顯預(yù)防作用。
2、延緩身體衰老
經(jīng)常用枸杞子泡酒喝，還能延緩身體衰老，因為枸杞子中含有豐富的類黃酮和酚類化合物，還含有豐富的枸杞多糖，這些物質(zhì)都能提高人體組織細胞活性，增強人體的抗氧化能力，可以阻止自由基生成，自由基數(shù)量減少以后，人體衰老速度就會明顯減慢。
3、抗輻射
枸杞子泡酒喝，還能增強人體的抗輻射能力，它能抑制輻射性物質(zhì)的活性，減少它們對人體細胞的傷害，同時也能增強人體免疫功能，在日常生活中，最適合那些經(jīng)常接觸輻射源的人群飲用。枸杞子泡酒喝，還能凈化血液，清理血液中的膽固醇，它對現(xiàn)代人類高發(fā)的高血脂與高血壓也有明顯預(yù)防作用，對維持人體心血管健康有十分積極的作用。
枸杞子泡酒禁忌
枸杞子泡酒雖然對人體有多種好處，但在泡酒時也有一定的禁忌，不能用變質(zhì)的枸杞子泡酒更不能用那些用酒精勾兌的白酒來泡制枸杞子，不然這樣泡出的枸杞酒對人體百害而無一利。枸杞子泡酒以后還禁止過量飲用，不然會加重人類肝臟負擔(dān)，也會損傷人類的胃腸黏膜。
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