姜片大家都吃過，但你清楚嗎，姜除開姜片之外，也有許多 別的的的姜，如山姜，這類姜多用以中草藥材應用，在農村里比較普遍，并且功效與作用較高，服用可具備下列功效和功效。
山姜的功效與作用1、溫中散寒山姜性溫，立即食用或煮水喝能驅走身體涼氣，有溫中散寒的功效，在《貴陽民間藥草》中也有記述：“山姜根莖及葉：溫肺，祛寒，止咳化痰。”適用風寒感冒、胃嚴寒痛等癥狀的減輕醫治。
2、祛風除濕風濕病之邪留滯經脈、全身肌肉、骨節等位置，可出現游走性疼痛病癥，而山姜具備祛風除濕的功效，針對因風濕病造成 的風濕關節炎具備一定的減輕醫治功效，適合風濕病筋骨痛的群體常常服用或外用應用。
3、活血化瘀散瘀山姜對吸氣和毛細血管健身運動神經中樞有激動功效，能推動血液循環系統，有活血化瘀散瘀的功效，適合用以跌打損傷、月經失調、勞傷嘔血之癥的減輕醫治，尤其是手腳冰冷、寒性冷痛的生理期女性，服用一碗老紅糖山姜水能非常好散寒養胃，減輕經痛。
4、理氣止痛在《全國中草藥匯編》中有記述：“山姜袪風通脈，理氣止痛，主治風濕關節炎，跌打損傷，牙疼，胃疼。”由此可見山姜有理氣止痛的功效，提議平常有脘腹冷痛狀況的，用山姜3-6克煎湯服用減輕醫治。
5、健脾胃益胃山姜味辛、性溫，為芳香性健胃消食藥，在臨床醫學上可用以醫治消化不好、腹疼、惡心嘔吐、噫氣、漫性下痢的癥狀，平時適當食用可健脾胃益胃，健脾開胃助消化，適合配搭牛羊肉、雞脯肉、陳皮等食材健脾養胃，化積助消化食用。
6、消腫抑菌山姜中帶有的桉油精、山姜素等營養元素具備消腫抑菌的功效，主要是對于結腸炎耶爾森菌、摩根變形桿菌和福氏痢疾桿菌有一定的抑菌功效，但對腸毒素型大腸桿菌則沒有抑、抑菌作用。
山姜的的禁忌1、忌多吃山姜性溫，食用過多可加劇身體熱流，非常容易出現人體出現口舌生瘡、咽喉疼痛、大便秘結、小解短黃、牙疼等上火癥狀；此外山姜味辛非常容易刺激性胃腸，適當食用有益于胃腸身心健康，但吃更多就是反倒造成 胃疼等不適感狀況。
2、體熱者忌食山姜性溫，食用可促長身體熱流，適合寒性體質群體服用，但針對自身熱性體質的人應忌食，不然會加劇體熱，出現身體不舒服病癥。
3、孕媽媽、嬰兒忌食山姜有活血化瘀的功效，針對孕媽媽而言也是要忌食的，以防危害寶寶發育，造成 小產等傷害；此外嬰兒胃腸消化吸收作用較差，針對山姜這類刺激性刺激性食物應忌食，防止刺激性胃腸造成 不適感。
山姜能夠 和家姜食用嗎適當吃能夠 。
家中經常吃的姜片，其味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經，具備解表祛寒、溫中斷嘔、溫肺止咳化痰、祛毒的功效，常見于風寒感冒，腸胃寒癥，脾胃虛寒惡心嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒，配搭山姜同吃，能夠 提高其性熱，提升祛寒、化瘀、除菌等功效，但不應多食，以防助火傷陰，對身心健康不好，并且特別注意熱盛及陰虛內熱者忌吃。
山姜食用方式 1、山姜粥原材料：山姜15克，粳米50克。
作法：將山姜清洗，放進煮鍋中，添加適量的冷水，開槍煎三十分鐘上下，隨后去渣取汁，預留。將粳米清洗整潔，放進鍋中。倒進備好的藥汁，一起熬熬成粥就可以。
使用方法：空肚服用。
功效：溫中散寒。治脾胃虛寒作痛或寒霍亂、吐瀉交作、肚子里痛疼等。
2、二姜羊骨粥原材料：粳米100克，羊骨500克，陳皮6克，山姜6克，姜片6克，草果3克。
作法
（1）將羊骨清洗并錘破放進鋁鍋內；
（2）添加姜片、食用鹽、山姜、草果、陳皮及適當冷水；
（3）用武火燒開，再用慢火熬熟，潷出料汁，備用；
（4）將粳米清洗整潔后放進鍋內，添加1000克羊骨湯；
（5）用武火燒開，再用慢火熬煮至粥熟即成。
功效：具備健骨強腰之功效，適用虛勞造成的腰膝乏力、骨質疏松癥等癥。
3、山姜酒原材料：山姜70克，藿香50克，黃酒500毫升。
作法：先將山姜用火炙出焦香，粉碎，藿香剁碎，置砂鍋中，添加黃酒，煮至三四沸，過慮去渣即成。
功效：本產品具暖胃散寒，芳香化濁，理氣止痛之功效。適合脾胃虛寒惡心嘔吐，脘腹冷痛，霍亂吐痢者服用。
