再過三天就是廿四節(jié)氣的“春分”，這一天,陽光直射赤道，南北半球的陽光平均，所以白天和夜晚差不多一樣長(zhǎng)。從此告別了冬冷的春寒，開始日漸暖和。在養(yǎng)生學(xué)上春分時(shí)節(jié)是特別重要的，因?yàn)樗菤鉁氐膭澐纸缇€。特推薦一款適合這一季節(jié)的石斛野菊燉水鴨。
本湯氣味醇香清潤(rùn)可口，有益胃生津、清熱疏風(fēng)、明目養(yǎng)肝的功效。
【材料】石斛20克、野菊花5克、水鴨半只、豬瘦肉150克、生姜3片。
石斛是有名的養(yǎng)陰類中藥，其甘寒氣清，能清肺熱，養(yǎng)胃陰，生腎水，益精氣，退虛熱，為養(yǎng)陰清熱、益胃生津要藥。同時(shí)它清相火而攝元?dú)猓棠I水而柔肝陰，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品。湯中使用的少許野菊花雖苦涼，但可升可降，能抑木氣之橫逆、宣揚(yáng)疏上達(dá)清空，故能清泄肝火而明目，同時(shí)可收攝上僭之虛陽歸于肝腎，從而達(dá)到平肝潛陽。水鴨性平?jīng)龆陡剩缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、各種維生素和各種礦物質(zhì)，為鴨類之上品。中醫(yī)認(rèn)為它有補(bǔ)中益氣、平胃消食、利水消腫之功效，尤其適宜于病后體虛、食欲不振，由慢性腎炎引起的水腫病人以及肺結(jié)核低熱患者食用，且療效頗佳，同時(shí)鴨類以春日為最好，稱之為“頭水鴨”，夏季稱之為“二水鴨”，秋季的稱之為“末水鴨”。
【烹制】石斛、野菊花分別稍浸泡、洗凈，水鴨宰洗凈，去內(nèi)臟、尾部，切塊，并置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“汆水”）；豬瘦肉洗凈，切塊，與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升（約6碗量），加蓋隔水燉約兩個(gè)半小時(shí)便可，進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。此量可供3-4人用。
上一篇：
對(duì)寶寶視力發(fā)育有助的食物
下一篇：
關(guān)于夜盲癥的一般食療方法
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識(shí)的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識(shí)、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識(shí)和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
1495
熬夜已經(jīng)成為現(xiàn)代人的家常便飯。工作加班，熬個(gè)夜；煲電視劇，熬個(gè)夜；失眠睡不著，也熬個(gè)夜……對(duì)此，中醫(yī)師表示，經(jīng)常熬夜、睡眠質(zhì)量不高，加上都市人精神長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)，平時(shí)飲食過于燥熱，而這些都會(huì)讓人虛火上身，損耗人體胃陰。“熬夜的人也許身上會(huì)出現(xiàn)水腫，這是怎么回
759
今天給大家介紹幾種補(bǔ)腎壯陽，補(bǔ)血清肝的食材，用過的男性朋友都說好。 今天給大家介紹幾種補(bǔ)腎壯陽，補(bǔ)血清肝的食材，用過的男性朋友都說好。 資料圖 五味子 五味子能增強(qiáng)身體對(duì)非特異性刺激的防御能力；增加細(xì)胞免疫功能，使腦、肝、脾臟SOD活性
803
今天就給大家介紹幾種這類的食材，用過的男性朋友都說好。,, 今天就給大家介紹幾種這類的食材，用過的男性朋友都說好。資料圖五味子五味子能增強(qiáng)身體對(duì)非特異性刺激的防御能力；增加細(xì)胞免疫功能，使腦、肝、脾臟SOD活性明顯增強(qiáng)，故具有提高免疫，抗氧
930
長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)，課后手機(jī)等各種電子產(chǎn)品的使用，學(xué)生黨很容易出現(xiàn)近視或是近視加深的情況，讓不少家長(zhǎng)頭疼不已。廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師李湘力說，近視的病因比較復(fù)雜，有先天性遺傳因素和后天形成原因，對(duì)于先天性近視和經(jīng)臨床散瞳檢查驗(yàn)光，近視度數(shù)高而治療效果不好者，建議配鏡矯正視力。 青少年脾
893
火龍果味螺旋意面#明目護(hù)眼從吃開始#的做法 - 家常火龍果味螺旋意面#明目護(hù)眼從吃開始#的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果火龍果味螺旋意面#明目護(hù)眼從吃開始#怎么做好吃,火龍果味螺旋意面#明目護(hù)眼從吃開始#的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文火龍果味螺旋意面#明目護(hù)眼從吃開始#的家常做法大全和火龍果味螺旋意面#明目護(hù)眼從吃開始#的視頻,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)火龍果味螺旋意面#明目護(hù)眼從吃開始#的做法
298
桑樹是我們很熟悉的一種植物，在過去是很重要的經(jīng)濟(jì)作物。桑葉除了養(yǎng)蠶，還有很廣泛的用途，是一種藥食兩用的植物。具有降血壓、血脂、抗炎等作用。除…… 桑樹是我們很熟悉的一種植物，在過去是很重要的經(jīng)濟(jì)作物。桑葉除了養(yǎng)蠶，還有很廣泛的用途，是一種藥
1612
人身體的每個(gè)部位其實(shí)都不能疏于保養(yǎng)，但人們往往會(huì)忽略了眼部的保養(yǎng)，眼睛作為心靈的窗口，長(zhǎng)期暴露于外界環(huán)境中，是很容易老化的，因此我們尤其應(yīng)該注意對(duì)眼睛的保養(yǎng)，養(yǎng)出一雙明眸美目，不要讓眼睛暴露你的年齡。 一、多吃高蛋白的食物： 蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的“靈魂”。應(yīng)多吃瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、魚
174
小時(shí)候家里燉了魚，大胸妹總是口水直流，眼泛金光，可一開飯爸媽首先就把魚眼睛夾到我碗里，說吃了這個(gè)明目，對(duì)眼睛好。 看著這一雙無辜的大眼睛頓時(shí)食欲全無有木有，更氣人的是吃了那么多魚眼現(xiàn)在依然戴著眼鏡暗自神傷。 魚眼明目，魚頭補(bǔ)腦這樣的觀念在很多人心中根深蒂固，這都是受了以形補(bǔ)形傳統(tǒng)思想的影響
295
根據(jù)北京市疾控中心監(jiān)測(cè)，近年來登革熱的主要傳播媒介“花蚊子”在本市蚊種構(gòu)成比例顯著升高，從2013年3.50%上升至2017年14.02%。市衛(wèi)計(jì)委介紹說，今年本市存在出現(xiàn)本地登革熱病例的可能性，但整體來說本市仍處于登革熱低疫情區(qū)。本月將啟動(dòng)滅蚊行動(dòng)，16支專業(yè)消殺隊(duì)伍將到各區(qū)協(xié)助開展滅蚊工作。根據(jù)
777
易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：荔灣區(qū)新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部通報(bào)，5月20日，荔灣區(qū)在醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診監(jiān)測(cè)中，排查發(fā)現(xiàn)1例新冠肺炎核酸疑似陽性人員。廣州發(fā)現(xiàn)1例核酸疑似陽性人員，核酸疑似陽性是什么意思？廣州發(fā)現(xiàn)1例核酸疑似陽性人員據(jù)相關(guān)消息稱，荔灣區(qū)新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部通報(bào)，5月20日，荔灣區(qū)在
1846
綠豆芽炒蒜苗的做法 - 家常綠豆芽炒蒜苗的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果綠豆芽炒蒜苗怎么做好吃,綠豆芽炒蒜苗的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文綠豆芽炒蒜苗的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)綠豆芽炒蒜苗的做法
544
銀耳可直接放入水中煮制成銀耳湯，可以可與多種食材煮混合。除了我們常見的銀耳蓮子湯以，還有紅棗銀耳湯、木瓜銀耳湯等。可以奇妙地滋養(yǎng)功效。很多人不知道怎么吃銀耳最有營(yíng)養(yǎng)，只知道銀耳吃了有好處，那么銀耳怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢?銀耳怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)1、獼猴桃銀耳羹食材：銀耳，獼猴桃，蓮子做法：先將銀耳放入清水中泡發(fā)
70
人民網(wǎng)北京1月20日電 （記者崔元苑）今日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制就春節(jié)前后疫情防控有關(guān)情況舉行發(fā)布會(huì)。圍繞務(wù)工人員“就地過年”的倡議和舉措，人力資源和社會(huì)保障部就業(yè)促進(jìn)司副司長(zhǎng)陳勇嘉在會(huì)上表示，倡議“就地過年”，對(duì)于減少人員流動(dòng)、助力疫情防控具有積極意義。同時(shí)，也需要更加暖心的服務(wù)保障。為此，人社部聯(lián)