隔水燉鎖住營養(yǎng)和美味
受訪專家：揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院烹飪系副教授 丁應(yīng)林寒冷的冬季，燉菜成了餐桌上的常客。除了常規(guī)的“文火焐燉”，大家還可以試試隔水燉。味醇湯清，沒有一滴滋味流失的汽鍋雞是云南菜的杰出代表，也是隔水燉中最出名的菜肴。隔水燉是指把食材放在有蓋的小陶罐或瓷盅里，然后放在蒸鍋當(dāng)中長時間蒸燉的烹調(diào)方式。揚州大學(xué)旅
首批國家重點監(jiān)控合理用藥藥品目錄出臺
7月1日，國家衛(wèi)健委和國家中醫(yī)藥管理局發(fā)布《第一批國家重點監(jiān)控合理用藥藥品目錄（化藥及生物制品）》（以下簡稱《目錄》），神經(jīng)節(jié)苷脂等20種藥品的使用將被重點監(jiān)控。《目錄》將作為省級和各級各類醫(yī)療機構(gòu)重點監(jiān)控合理用藥藥品目錄的基礎(chǔ)，且實施動態(tài)調(diào)整。“問藥師”公眾號創(chuàng)始人冀連梅在其公眾號刊文，將《目錄》
首批國家重點監(jiān)控合理用藥目錄公布！（附目錄）
7月1日，國家衛(wèi)生健康委在其官網(wǎng)公布《第一批國家重點監(jiān)控合理用藥藥品目錄（化藥及生物制品）》。同時國家衛(wèi)生健康委印發(fā)相關(guān)通知，提出如下要求：一、制定省級和各醫(yī)療機構(gòu)目錄各省級衛(wèi)生健康行政部門要會同中醫(yī)藥主管部門在《目錄》基礎(chǔ)上，形成省級重點監(jiān)控合理用藥藥品目錄并公布。公布后及時報國家衛(wèi)生健康委和國家