海鮮，那鮮美誘人的滋味，往往讓人欲罷不能。對(duì)于一部分人來(lái)說(shuō)，海鮮卻是一個(gè)潛在的“健康殺手”。海鮮過(guò)敏，是一種不容忽視的健康問(wèn)題。當(dāng)身體對(duì)海鮮中的某些成分產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)時(shí)，便會(huì)引發(fā)一系列不適的癥狀，那么小龍蝦作為一種頗受歡迎的食物，海鮮過(guò)敏的患者是否能吃呢？ 海鮮過(guò)敏的人能吃小龍蝦嗎 對(duì)于海鮮過(guò)敏的
按含砷化合物的中毒劑量推算，即便在反應(yīng)完全的條件下，人也得同時(shí)吃500mg維生素C和好幾公斤污染比較嚴(yán)重的海鮮才有中毒的風(fēng)險(xiǎn)。我們平時(shí)吃一點(diǎn)海鮮，再配點(diǎn)水果，其實(shí)是很健康的吃法，不用擔(dān)心。(來(lái)源：@科學(xué)辟謠 中國(guó)新聞網(wǎng)微博 )
俗話說(shuō)夏天和海鮮更配，但也有一種說(shuō)法，副溶血弧菌和海鮮可能更“登對(duì)”。據(jù)了解，副溶血弧菌主要污染的食品是海產(chǎn)品，包括多種海洋魚類、蝦、蟹、貝類等。“副溶血弧菌是弧菌科弧菌屬，為革蘭染色陰性，兼性厭氧菌，為多形態(tài)桿菌或稍彎曲弧菌。”北京世紀(jì)壇醫(yī)院感染科副主任醫(yī)師苑曉冬介紹，副溶血弧菌的致病性較強(qiáng)。有嗜
如今，擼串已經(jīng)成為人們四季都會(huì)追逐的美食。雖然營(yíng)養(yǎng)專家一再提醒，燒烤會(huì)產(chǎn)生致癌物，可這種美食實(shí)在讓人難以抗拒。而最新研究發(fā)現(xiàn)，除了會(huì)致癌，燒烤又添一宗罪，就是可能引起痛風(fēng)。燒烤之所以好吃，首先與香氣物質(zhì)有關(guān)。食品烤制過(guò)程中，產(chǎn)生的香氣物質(zhì)會(huì)增加。而且，食物發(fā)生的糖類熱解、油脂分解、氨基酸分解也會(huì)產(chǎn)生
天氣變冷，除了想賴在被窩里冬眠，大家心心念念的，肯定就是熱騰騰的火鍋了。火鍋雖美味，但關(guān)于其是否健康的爭(zhēng)論卻從未停止：火鍋中含大量嘌呤，會(huì)引起痛風(fēng)；火鍋可能導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)量，引起肥胖；火鍋中鈉含量嚴(yán)重超標(biāo)，不利于血壓控制......種種說(shuō)法似乎已把火鍋與不健康畫上等號(hào)。“其實(shí)不是火鍋不健康，而是你不
秋季是收獲的季節(jié)，種類繁多的海鮮涌入市場(chǎng)，是否也讓你蠢蠢欲動(dòng)、垂涎三尺。但對(duì)于痛風(fēng)患者而言，味道鮮美的海產(chǎn)品似乎是可望而不可及的，明明就在眼前，但卻因高居不下的血尿酸不得不將它們拒之千里。北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院風(fēng)濕科副主任醫(yī)師韋尼認(rèn)為，只要能做好四個(gè)方面，痛風(fēng)患者也能在秋季享受海鮮的美味。選擇進(jìn)食嘌
俗話說(shuō)：“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”國(guó)慶佳節(jié)，螃蟹可能是不少家庭的節(jié)日餐桌上的硬菜。螃蟹不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。特別是對(duì)手術(shù)后、病后，慢性消耗性疾病等需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的人是大有益處的。不過(guò)，螃蟹雖好，也不是什么人都能吃。今天醫(yī)生就來(lái)跟大家聊聊吃螃蟹的門道兒。螃蟹吃得對(duì) 營(yíng)養(yǎng)能加倍中醫(yī)
醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任陳超剛夏夜，世界杯，啤酒小龍蝦，簡(jiǎn)直不要太愜意。不過(guò)，這樣肆意真的好嗎？記者特意咨詢了營(yíng)養(yǎng)專家，給大家?guī)?lái)一些健康吃好小龍蝦的建議。營(yíng)養(yǎng)師提醒，如果是“痛風(fēng)”、過(guò)敏老病號(hào)，最好還是悠著點(diǎn)。高蛋白的小龍蝦、高熱量的啤酒，還是不要跟風(fēng)為妙。叫小龍蝦外賣不妨搭
照片顯示，兩名男子用餐后剩下大量食物，遠(yuǎn)超店內(nèi)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)轭櫩褪Ｏ碌氖澄锾啵患液ｕr自助餐廳按規(guī)定扣除其預(yù)交的100元押金，卻被顧客投訴。店家表示：看著食物被浪費(fèi)很心疼，接到投訴實(shí)在太委屈！對(duì)此，律師認(rèn)為：店家這么做合理合法！事件回顧 鮑魚、梭子蟹、海螺剩了一堆發(fā)生糾紛的這家餐廳是位于懷柔的某
吃海鮮不胖嗎？這是有一定道理的。海產(chǎn)蝦、貝、螺、蟹類脂肪少，卡路里低，蛋白質(zhì)豐富，是女性減肥期間的好食品。但是，食品中含有的熱量也與烹飪方式有關(guān)，烹飪煎后熱量大幅度提高，失去了海鮮低脂肪的優(yōu)點(diǎn)。另外，海鮮可能會(huì)引起腹瀉和污染物的積累，不適合每天大量食用，所以在減肥期間可以偶爾吃海鮮來(lái)減肥，平時(shí)也要注
1.大眾美食：海帶減肥效果：★★★★★每100克海帶所含的熱量是蘋果的一半，脂肪含量極低。如果面前有一盤芝麻拌海帶或者是豆腐拌海帶，不要怕，放下黃瓜和蘋果大膽吃吧，絕對(duì)讓你飽腹又減肥。瘦身小編：瘦身的關(guān)鍵不是在于不吃，而是在于怎么吃。比如，吃一片芝士蛋糕就相當(dāng)于吃了12個(gè)小面包，吃一盤炒飯等于吃了三
冬天來(lái)了，各個(gè)品種的橙子上市，一些關(guān)于橙子的謠言也隨之浮現(xiàn)，比如 “橙子不能和海鮮一起吃”“喝橙汁和吃橙子效果一樣，還比吃橙子方便”“外皮粗糙的橙子水分多”等。專家表示，這些說(shuō)法都不靠譜。橙子不能與海鮮同食？網(wǎng)上有說(shuō)法稱，海產(chǎn)品中含有五價(jià)砷，一般對(duì)人體無(wú)害，但維生素C與五價(jià)砷可在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)
據(jù)天津衛(wèi)生健康委通報(bào)，11月7日18時(shí)至8日8時(shí)新增1例確診病例，系天津海聯(lián)冷凍食品有限公司裝卸工人。另有媒體報(bào)道，多地冷鏈?zhǔn)称吠獍b核酸呈陽(yáng)性。那么我們?cè)谌粘Ｉ钪性撊绾伟踩秤美鋬霰r食品呢？北京市疾控中心給出了三方面建議。選購(gòu)時(shí)1、到正規(guī)的超市或市場(chǎng)選購(gòu)生鮮產(chǎn)品，選購(gòu)時(shí)可使用一次性塑料袋反套住
很多人都喜歡吃海鮮，但活的海鮮更加鮮美一些，我特意去海鮮市場(chǎng)買了一些，那么活海鮮買回來(lái)能放淡水里嗎？活海鮮買回家怎么保存呢？活海鮮買回來(lái)能放淡水里嗎不建議放淡水。海鮮主要是生活在海里的生物，而海水中含有高濃度的氯化鈉及礦物鹽等成分，導(dǎo)致海水的滲透壓、密度等都會(huì)比淡水更高，其生態(tài)環(huán)境與淡水有很大區(qū)別，
夏季是水產(chǎn)品大量上市的季節(jié)，各種美味的魚、蝦、蟹等可供人們選擇。那么在疫情期間，如何安全食用水產(chǎn)品呢？水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值水產(chǎn)品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、維生素和礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)含量為15%-22%；碳水化合物的含量較低約1.5%；脂肪含量為1%-10%；含有一定數(shù)量的維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1
北京市疫情防控應(yīng)急響應(yīng)“升級(jí)”，先后多家餐廳發(fā)現(xiàn)確診病例。恰逢端午小長(zhǎng)假，北京市疾控中心副主任龐星火提醒市民，新冠病毒傳染性強(qiáng)，傳播途徑復(fù)雜，大家要加強(qiáng)防范。疫情期間，盡量減少外出就餐，避免多人聚餐，做好自身防護(hù)。與此同時(shí)，疾控部門也針對(duì)外出就餐的市民“度身定制”了一套健康防護(hù)方案。就餐前通風(fēng)處是優(yōu)
又到了花式吃小龍蝦、烤串、海鮮的季節(jié)，相信不少小伙伴已經(jīng)在和家人、朋友一起購(gòu)買食材、烹飪美食了。在享受美味的同時(shí)，一些飲食安全的隱患就在身邊，這些食品安全常識(shí)不容忽視。小龍蝦配冰啤 當(dāng)心胃腸炎小龍蝦屬于水產(chǎn)品，容易攜帶寄生蟲。高溫烹飪煮熟煮透即可消滅寄生蟲。許多小龍蝦經(jīng)烹飪后，口味重、辛辣刺激，吃太
編者的話：不管是冰天雪地的北方，還是在濕冷入骨的南方，火鍋都是冬季家庭聚餐的寵兒。在熱騰騰的鍋氣中，三五親友圍爐而坐，守著“咕嘟咕嘟”翻滾的一鍋美食，“各取腹所需，各吃口所長(zhǎng)”，溫馨又幸福。唯獨(dú)讓人“掃興”的是，火鍋常常和“不健康”掛鉤，讓人心中不太痛快。事實(shí)上，只要注意以下幾方面，美味與健康就能兼
當(dāng)女性處于月經(jīng)期間的時(shí)候無(wú)論是飲食還是生活的各個(gè)方面都會(huì)比較注意因?yàn)檫@個(gè)期間的女性身體是比較脆弱的，所以當(dāng)女性處于這個(gè)期間的時(shí)候通常都會(huì)比較注意飲食其中一些比較刺激比較寒涼的食物就不太適合吃了那么海鮮能不能吃呢?女性到了月經(jīng)期之后，身體會(huì)變得非常虛弱，抵抗力也會(huì)變差，處在月經(jīng)期的女性應(yīng)該在飲食上注意
最近，有一則“驚悚”的視頻在朋友圈中轉(zhuǎn)發(fā)。我們熱愛(ài)的小龍蝦、魚類、貝類、螃蟹等食物中，經(jīng)常會(huì)有寄生蟲出沒(méi)，甚至有寄生蟲蠕動(dòng)進(jìn)小龍蝦體內(nèi)的畫面，看完瞬間就對(duì)美食絕望了。夏季，無(wú)論是在家還是外出旅游，總會(huì)吃一些海鮮、水產(chǎn)。哪些食物里最容易有寄生蟲？又該如何避免吃到寄生蟲？小龍蝦：淡水河鮮容易中招夏天到了
春節(jié)期間，各種親朋聚會(huì)，各種春節(jié)美食是永恒的主題。說(shuō)到吃，就不得不提飲食安全，如果不注意控制風(fēng)險(xiǎn)，春節(jié)期間也容易發(fā)生各種飲食健康相關(guān)的麻煩，給歡樂(lè)的節(jié)日帶來(lái)麻煩和痛苦。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅曾在博客中列舉了節(jié)日種可能存在健康飲食風(fēng)險(xiǎn)，下面我們就一起來(lái)看看春節(jié)飲食可能存在的健
食物的好吃與否相信大家心中都一清二楚，可是什么食物該不該吃你了解嗎?易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)今天帶大家一起來(lái)看看海鮮的八個(gè)致命吃法 海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)，說(shuō)不定你能得到一些新的收獲。吃海鮮需要注意什么？海鮮是一種酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆類等堿性食品搭配食用，才能在人體中起到酸堿平衡的作用。蝦等軟殼類食物含
食物的好吃與否相信大家心中都一清二楚，可是什么食物該不該吃你了解嗎?易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)今天帶大家一起來(lái)看看秋季吃海鮮七大禁忌 海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)，說(shuō)不定你能得到一些新的收獲。秋季正是海鮮類食品大量上市的季節(jié)，來(lái)自海洋深處諸多美味不僅安全，其中更有普通肉類無(wú)法提供的豐富營(yíng)養(yǎng)，高蛋白質(zhì)低脂肪的營(yíng)養(yǎng)配比，讓你在大
很多人都喜歡吃海鮮，但是冬季不是海鮮的旺季，因此能吃的海鮮并不多，那么，你知道秋冬季節(jié)吃什么海鮮比較好嗎?接下來(lái)就給大家分享適合秋冬食用的八種美味海鮮，一起看看吧。1、大虎蝦即可斑節(jié)對(duì)蝦，俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節(jié)蝦、斑節(jié)蝦、牛形對(duì)蝦。在我國(guó)沿海每年有2~4月份和8~11月份兩個(gè)產(chǎn)卵期，處于產(chǎn)卵期的
入秋之后很多的新鮮蔬菜水果開始減少，在海鮮市場(chǎng)也是一樣的道理，一般來(lái)說(shuō)在秋季是食用螃蟹的好時(shí)候，但是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在這里還是提醒朋友們?cè)谇锛镜臅r(shí)候還是要注意一些海鮮的飲食常識(shí)的。許多人吃了海鮮之后，喜歡吃水果，以便緩解油膩感，殊不知，邊吃海鮮邊吃水果，容易造成腹瀉，危害身體健康。秋季，各種病原體處于活躍狀