夏季，隨著一陣陣干燥熱浪的襲來，人們出汗多，容易引發頭暈腦脹、失眠心悸、食欲不振和乏力等癥狀，需要及時補充水分，中醫專家認為，盡管現在市場上的飲料很多，但“可樂”等洋飲料含糖多，“綠茶”飲料里許多茶的成分都氧化了，均不適宜中老年人喝。茶文化在中國由來已久，如果能根據每個人的體質不同，選用三四味中藥沏茶調理，對于改善體質、防病治病會起到事半功倍的功效。
夏季降溫涼茶首選
西瓜皮涼茶
將西瓜皮洗凈、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。這款涼茶有祛暑利尿的功效，尤其適合熱性體質人群及水腫患者適量飲用。不過，寒性體質及胃寒的人忌用。
薄荷涼茶
薄荷葉、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。這款涼茶能提神醒腦、開胃清涼，適合夏季胃口不好及腦力勞動者飲用，但平時怕熱、愛出虛汗者忌飲。
香蘭涼茶
藿香9克、佩蘭9克洗凈，和茶葉6克一起放茶壺中，加500毫升開水，上蓋悶5分鐘，冷卻待飲。這款涼茶有解熱祛風、清暑化濕、開胃止嘔的作用，有助于預防中暑，適合風熱感冒初期的患者，但陰虛火旺的患者不宜食用。
陳皮茶
將陳皮10克洗凈，撕成小塊，開水沖泡，10分鐘后去渣，放入少量白糖。冰鎮后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質者不宜多食。
鮮藕涼茶
鮮藕75克，洗凈切成片，加水用文火煮。待鍋內水剩下2/3，放入適量的白糖，冷卻后即可飲用。此款涼茶有去火化淤、養胃滋陰的功效，適合夏季實熱體質及脾胃不適的患者飲用。由于藕性偏涼，產婦不宜過早食用。煮藕時忌用鐵器，以免發黑。
中醫專家強調說，在中國古代，茶與藥是分不開的。《神農本草經》記載，“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。最初的飲茶法，也是把茶葉放到釜中煎煮，與我們現在的煎藥法差不多。到了宋代，隨著文人騷客品茶現象的普及，煎茶法才過渡到如今的直接投入茶碗、沖入沸水的泡茶法。所以以上藥茶，可以用沸水沖泡，也可以稍加煎煮，或碾成粗面，用過濾紙包裝后放杯中浸泡。飲用時根據個人喜好，可加少量冰糖調味。如對自己的體質分辨不清楚，最好到中醫院找有經驗的中醫師把把脈，根據自己的體質開個對證的茶療方飲用，方可奏效。
中醫健康提醒：夏天有些人喜歡把涼茶冰鎮后服用，這樣不僅容易失去原有功效，還可能損傷人的脾胃功能，使人出現腹脹等不適癥狀。因為涼茶配料中含有性味偏寒涼的中草藥，易損傷人體的陽氣和津液。
另外，中醫師還指出，中藥涼茶畢竟是藥物，不適宜每天都喝，一般連續服用不要超過3天，否則易出現胃疼、胃口不好、拉肚子等不良反應。
由于涼茶采用的中藥多為花或葉，所以煎煮或泡水均可。煎煮不要超過3～4分鐘;泡水最好用沸水沖泡。涼茶沖泡次數不要超過3次，否則易變質。
需要注意的是，喝涼茶還有時間的講究，如入睡前、空腹時不宜喝涼茶
