板栗平菇火腿（十分鐘快手菜）的作法-咸鮮味燒菜譜
美食菜譜 1683 0
1.準(zhǔn)備好食物。平菇、板栗、火腿、蔥蒜。
2.將熟板栗扒削皮，洗干凈備用。
3.平菇清洗，用小刀刻上十字印，那樣較為漂亮。
4.火腿切粗條形、蔥蒜剁碎備用。
5.鍋中燒開(kāi)水，焯一下平菇，撈起來(lái)備用。
6.鍋中倒進(jìn)油，燒至五成熱。
7.放進(jìn)蔥蒜進(jìn)行爆香。
8.添加平菇，煸炒勻稱。
9.再添加板栗煸炒勻稱。
10.再添加火腿條，漸漸地煸炒，較為炒碎火腿。
11.添加3克鹽。
12.再添加5克蠔油。
13.倒進(jìn)100ml水，蓋蓋兒低火燜煮5-8分鐘，讓菌類進(jìn)味。
14.待平菇進(jìn)味后，收汁起鍋嘍！
15.一盤(pán)美味可口的平菇板栗就搞好了，撒上蔥段裝點(diǎn)一下，長(zhǎng)相很能打喲！
板栗平菇火腿（十分鐘快手菜）制成品圖
烹飪技巧
大家燒煮的時(shí)間5-8分鐘，最好是挑選熟板栗會(huì)比較好，如果是煮湯能夠挑選生板栗，時(shí)間熬得夠久，板栗更甜糯。
低火慢燉5-8分鐘，味兒會(huì)比快炒的美味許多 喲！假如喜愛(ài)湯泡飯的友友，能夠多留一些汁，拌起飯來(lái)更美味！
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秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。《飲膳正要》說(shuō)：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤(rùn)燥者。秋季，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。用料：茶葉、醋適量。對(duì)于脂肪肝人群，良好的日常習(xí)慣也非常重