番茄炒牛肉的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1940 0
1.牛肉切成片后加入適量姜絲
2.加入適量料酒
3.加入適量生抽
4.加入適量食用油和一勺淀粉
5.然后用手抓勻腌制五分鐘
6.番茄洗凈切大塊
7.鍋中熱油后把牛肉倒入翻炒
8.牛肉炒熟后盛出
9.鍋中熱油爆香蒜米，把番茄倒入翻炒
10.加入適量白砂糖
11.加入適量鹽
12.加入適量開水，把番茄煮至軟
13.把之前炒好的牛肉倒回鍋中
14.加入適量生抽
15.最后加適量蔥花即可
番茄炒牛肉成品圖
烹飪技巧
牛肉不用炒的太久，炒太久就咬不動了，先把它炒熟后盛出來，把番茄中的汁煮出后，再把牛肉倒回去。
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